Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, lembaran penaik, pisau, pin rolling, mangkuk dalam.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| tepung | 460 g |
| telur | 2 buah |
| gula | 150 g |
| marjerin atau mentega | 200 g |
| serbuk penaik | 12 g (pek) |
| marmalade | 500 g |
| minyak sayuran | 20 g atau 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Tuangkan 150 g (7.5 sudu L. L. Tanpa bahagian atas) gula ke dalam mangkuk dan gerakkan 2 telur. Campurkan dengan teliti sehingga buih.
- Tuangkan 3.5 tangkapan ke atas meja dapur. atau 29 sudu besar. l tepung, campurkan dengan serbuk penaik.
- Kami meletakkan satu paket marjerin (mentega) pada tepung, taburkannya dengan tepung dan potong kecil, secara berkala tabir dengan tepung.
- Potong marjerin (mentega), bersama dengan tepung, gosokkan ke dalam serbuk dengan tangan anda.
- Tambah serbuk ke dalam mangkuk dengan telur dipukul. Sekiranya ia lebih mudah untuk anda, lakukan sebaliknya: anda boleh membuat lubang dalam serbuk tepung dan tuangkan telur-telur yang disiapkan ke dalamnya, kemudian kumpulkan serbuk tepung dari tepi ke pusat dan menguli doh secara beransur-ansur.
- Kadang-kadang, bergantung kepada jenis tepung, ia mungkin memerlukan lebih sedikit atau sedikit kurang. Hanya tangan anda boleh merasakannya apabila anda menguli doh. Ia harus licin, mulur dan menyenangkan untuk disentuh. Letakkan doh dalam beg dan simpan selama setengah jam.
- Marmalade memotong jalur tentang panjang bagel masa depan dan dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Keluarkan doh dari peti sejuk, potong ke dalam 3-4 bahagian.
- Gulungkan setiap bahagian dengan pin bergulir, membuat bulatan saiz plat besar.
- Potong bulatan, seperti kek, ke dalam 8 bahagian jika begel lebih besar. Jika anda ingin menjadikannya sangat kecil, maka menjadi 16 bahagian.
- Pada setiap segitiga, letakkan sepotong marmalade dan sentuhan ke dalam bagel, bermula pada bahagian yang lebih besar.
- Lubricate pan dengan minyak. Letakkan bagel di atasnya. Bakar pada suhu 20-25 minit pada suhu 200 darjah.
Marmalade boleh digantikan dengan jem, jem, coklat atau apa-apa pengisian manis yang anda suka, tetapi supaya pengisian tidak menyebar, ambil makanan yang padat. Marmalade adalah lebih baik untuk membeli pelbagai warna supaya ia bukan sahaja lazat, tetapi juga menyeronokkan. Bagel boleh ditaburi dengan gula tepung atau ringan ditaburi dengan gula. Sekiranya anda suka citarasa ini, anda boleh menggunakan kayu manis.
Resipi video
Kadang-kadang pelayan wanita (terutama yang muda) dihentikan dalam penyediaan bagel dengan persoalan bagaimana bentuk ini dipintal. Sekiranya anda tidak memahami perkara ini dari teks, pastikan anda menonton video - semuanya dipaparkan dengan jelas. Anda akan melihat bahawa ia tidak boleh lebih mudah.