Resipi Kuki Coklat Klasik

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ketuhar;
• mangkuk dalam untuk membuat doh;
• satu sudu;
• mixer atau mesin dapur;
• pisau tajam untuk memotong coklat;
• papan kayu;
• ayakan untuk tepung ayam;
• berpaut filem;
• lembaran pembakar;
• kertas pembakar;
• hidangan untuk menyiapkan kuki selesai.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk menyiapkan doh, potong pertama 120 gram mentega ke dalam kepingan kecil untuk menjadikannya lebih mudah untuk dicampur. Masukkan 120 gram gula ke dalam minyak, sungguh-sungguh mencampurkan ramuan dengan satu sudu besar atau garpu sehingga bahan-bahan bercampur rata.
   
2. Menggunakan pengadun, pukul mentega dengan gula sehingga dibubarkan. Masukkan 1 telur ke campuran yang dihasilkan dan teruskan dengan pukulan dengan mixer.
   
3. Pra-tabur dalam mangkuk dalam 200-220 gram tepung. Tambahnya 1/3 sudu teh. garam, beg gula vanila dan 1/4 sudu teh. soda. Semua produk dicampur dengan sempurna.
   
4. Bahan-bahan kering ditambah kepada campuran minyak, teliti bercampur dengan mixer sehingga halus.
   
5. Di atas papan kayu, satu bar kecil coklat gelap dipotong menjadi kepingan kecil. Ia juga boleh digantikan dengan 100 gram titisan coklat, yang dijual di kedai gula-gula atau di beberapa pasar raya.
   
6. Potong coklat yang dicincang ditambahkan kepada doh yang dihasilkan dan diaduk dengan menggunakan satu sudu. Cuba lakukan ini dengan teliti agar tidak meremukkan kepingan coklat.
   
7. Doh dibahagikan kepada 2 bahagian yang serupa dan sosis kecil dibentuk pada filem makanan, diameternya 5-6 cm. Doh dibungkus dalam makanan beberapa kali dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 20-25 minit.
   
8. Hidupkan ketuhar 180 darjah, dan semasa ia sedang panas, ambil sosis dari peti sejuk dan potong ke dalam kuki kecil tebal setengah sentimeter. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar keping cookie tidak pecah.
   
9. Di sekeliling perimeter penutup kertas, tutup kertas pembakar, meletakkannya di atas keping cookies dengan kepingan coklat. Di tengah-tengah ia bernilai sedikit cookie menghancurkan.
   
10. Letakkan penaik dalam ketuhar pada 180 darjah selama 10-15 minit. Pencuci mulut siap dibuang ke dalam hidangan yang indah dan disajikan kepada tetamu untuk teh. Anda boleh taburkan kue di atas dengan gula tepung dan kayu manis.
    

Resipi video

Dalam video ini, anda akan belajar bagaimana membuat cookies dengan kepingan coklat di rumah dengan mengikuti arahan langkah demi langkah. Video menunjukkan semua bahan yang diperlukan yang diperlukan semasa penyediaan pencuci mulut dan kuantiti mereka. Petua diberikan pada hidangan makanan dan keadaan penyimpanannya.

Resipi cookie yang lain