Peralatan dapur dan perkakas dapur: mixer, sudu, mangkuk dalam, lembaran pembakar, kertas perkam, oven.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Gula | 70 g |
| Butter | 80 g |
| Tepung | 180 g |
| Telur ayam | 1 pc |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| Lemon or Orange Zest | 2 sudu kecil |
| Kismis | 100 g |
| Garam | 1 secubit |
Langkah memasak
- Tuang 100 g kismis dengan air panas dan biarkan membengkak selama 10 minit.
- Selepas itu, parit air melalui colander, biarkan kismis mengalir sedikit. Kemudian tuangkan pada tuala kapas yang bersih dan keluarkannya, keluarkan kelembapan yang berlebihan.
- Potong kiub kecil 80 g mentega, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambah 70 g gula.
- Pukul dengan pengadun selama beberapa minit untuk membuat jisim berbulu, gula dibubarkan. Anda boleh menggantikan mentega dengan marjerin, tetapi lebih baik untuk melekat pada resipi klasik.
- Kemudian kami memandu satu telur, satu garam garam dan pukul dengan mixer selama 2-3 minit lagi untuk membuat jisim yang subur.
Awak tahu Pertama, masukkan telur dalam mangkuk yang berasingan untuk memastikan ia sesuai. Jika anda memandu terus ke dalam adunan, maka anda boleh merosakkan sepenuhnya, jika telur bukan kesegaran pertama. - Nyaring 180 g tepung ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah satu sendok teh serbuk penaik, campurkan.
- Tambahkan tepung ke jisim minyak dalam bahagian kecil, menguli doh elastik tanpa benjolan.
- Dari satu lemon atau oren, gosongkan satu sudu teh dan hantarkan ke adunan. Jika anda tidak suka semangat, anda boleh melangkau langkah ini. Anda boleh menambah bahan-bahan lain, seperti kacang atau buah candied.
- Kami juga menghantar kismis di sini, campurkan mereka supaya bahan-bahan tersebut diedarkan secara rata sepanjang doh.
- Hasilnya adalah adunan lembut dan seragam yang melekat pada tangan anda.
- Sekarang kita tutup lembaran penaik dengan kertas kertas, silikon silikon atau hanya satu lembar minyak dengan minyak sayuran atau taburkan dengan tepung. Sekarang kita akan membentuk kekosongan kuki. Untuk mengelakkan adonan daripada melekat pada tangan anda, anda boleh memakai sarung tangan getah sekali pakai, lembapkannya dengan air atau pelincir dengan minyak sayuran. Kemudian kami mengambil sepotong adunan di tangan kami dan menggulung bola saiz walnut.
- Kami mengulangi prosedur ini dengan ujian keseluruhan, meletakkan bola pada lembaran penaik, perlahan-lahan tekan mereka dengan tangan anda. Kami mengekalkan jarak kira-kira 2 cm antara bahan kerja, kerana kuki akan meningkatkan saiz semasa penaik. Dari jumlah doh ini, sehingga 30 kue diperolehi.
- Kami hantar ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 15-20 minit. Masa pembakar akan bergantung pada ciri ketuhar anda.
- Apabila cookies dicat, anda boleh mengeluarkannya dari oven. Biarkan baking menjadi sejuk sedikit, kemudian pindahkan ke hidangan rata. Untuk menghias kuki, anda boleh menggunakan gula tepung hanya dengan memercikkannya di atas.
Resipi video
Sekarang kami mencadangkan menonton video di mana seorang blogger gadis muda, bersama dengan anak pembantunya, menunjukkan keseluruhan proses menyediakan dan membakar kue dengan kismis.
Pembaca yang dihormati, tulis dalam ulasan jika anda suka pastri dengan kismis dan semangat jeruk. Jika anda telah menggunakan resipi di atas, tulis sama ada anda berjaya, menyukai kuki dengan kismis untuk anda dan keluarga anda.
Resipi cookie yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!