Cookies Roses Delicious - Resipi dari Kanak-Kanak

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• pengadun;
• ayakan;
• mangkuk;
• plat dalam;
• pisau;
• satu sudu;
• satu sudu teh;
• berpaut filem;
• papan;
• pin bergulir;
• perkamen;
• baking dish.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Ayur 350 g tepung melalui ayak ke dalam mangkuk yang berasingan. Seterusnya, tambahkan ¼ tsp ke tepung. serbuk penaik supaya kuki apabila bumbu meningkat dan memperoleh bentuk yang indah. Masukkan satu garam garam ke dalam tepung dan serbuk penaik, dan kemudian masukkan bahan-bahan kering dengan teliti.
   
2. Dalam bekas yang sama, tambahkan 200 g mentega, potong kepingan kecil, yang sebelum ini anda keluar dari peti sejuk.
   
3. Pisahkan 2 kuning dari protein. Masukkan kuning ke dalam mangkuk dengan tepung dan mentega, dan biarkan protein, kerana ia berguna untuk menyiapkan pengisian.
   
4. Kemudian, dalam semangkuk makanan, tambah 200 g krim masam lemak, sebaiknya 25%.
   
5. Campurkan semua ramuan kepada jisim homogen menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana dengan muncung cangkuk. Sekiranya pengadun tidak berada di tangan, kacau segera dengan sudu, dan selepas tangan, ia mesti bertukar melekit.
   
6. Seterusnya, tuangkan doh ke dalam 2 bahagian yang sama, buat kek dari mereka dan balutkan mereka dalam berpaut filem atau beg plastik, dan kemudian masukkannya ke dalam peti sejuk untuk malam. Jika ini tidak mungkin, simpan kek selama sejuk selama 2-3 jam.
   
7. Keluarkan doh dari peti sejuk, taburkan tepung ringan di atas meja dan gunakan pin rolling untuk melancarkan lapisan bulat, secara berkala mengelupas meja dan membalikkannya. Jika adunan masih melekit, anda boleh menambah sedikit tepung, menguli, dan kemudian terus berguling.
   
8. Ketebalan adunan hendaklah kira-kira 2-5 mm. Sekiranya dilancarkan dengan lebih halus, kuki akan berubah menjadi renyah, sama seperti sedutan. Sekiranya ketebalannya kira-kira 5 mm, maka anda akan mendapat barang yang lembut dan berpasir.
   
9. Kemudian letakkan adunan yang dilancarkan di atas kertas yang dibakar dan letakkannya. Kek kedua perlu dilancarkan dengan cara yang sama seperti yang pertama. Kemudian anda boleh mula menyiapkan pengisian.
   
10. Tuang 100 g kacang walnut dengan pisau, potong kepingan kecil, atau letakkannya dalam beg boleh guna dan ketuk dengan pin roll sehingga kacang menjadi serbuk.
    
11. Baki 2 protein perlu diletakkan di dalam mangkuk yang dalam, tambah secubit garam dan mula mengalahkan dengan pengadun pada kelajuan cetek, sentiasa menambahkan kelajuan.
    
12. Selepas protein mula menjadi buih, terus memukul mereka, mula secara beransur-ansur menambah 100 g gula, lebih baik untuk melakukan ini dalam 4-5 dos.
    
13. Pukul protein dengan gula sehingga puncak lembut.
    
14. Lubricate salah satu lapisan adunan yang dilancarkan dengan setengah dari krim yang dimasak, di satu tangan meninggalkan tepi adonan tanpa krim, kira-kira 2 cm.
    
15. Tuang walnut yang dicincang sama rata di atas krim dan mula membungkus doh untuk membuat roll. Sediakan roll kedua dengan cara yang sama.
    
16. Kemudian potong gulung ini ke dalam kepingan yang lebih kecil, yang perlu kira-kira 1.5-2 cm lebar, dan letakkannya pada lembaran penaik di atas kertas pembakar.
    
17. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Apabila oven memanaskan, hantar dulang pembakar dengan cookies untuk membakar selama 20-25 minit, sehingga ia menjadi emas.
    
18. Pada akhir memasak, keluarkan cookies dari oven dan biarkan sejuk pada papan atau rak dawai sehingga kumpulan kedua disediakan. Di atas kuki, anda boleh memercikkan sedikit dengan gula tepung atau coklat parut.
    

Resipi video

Tonton video ini di mana anda akan melihat betapa mudahnya untuk membakar Rosettes yang indah untuk teh.

Resipi cookie yang lain