Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, lembaran penaik, kertas kertas atau kerajang, mangkuk logam dalam atau bekas lain di mana anda boleh mencairkan mentega pada api, pisau untuk memotong doh, hidangan yang luas untuk disajikan.
Bahan-bahannya
| Butter atau Margarin | 200 g |
| Krim masam | 200 g |
| Gula | 100 g |
| Tepung | 500 g |
| Soda penaik | 1/2 sudu teh |
| Cuka | 1 sudu kecil |
| Jam atau jem tebal untuk mengisi | untuk rasa |
Langkah memasak
- Ia adalah perlu untuk menyediakan pengisian untuk bagel terlebih dahulu. Sekiranya anda mempunyai jem cecair, cecair mesti disalirkan. Untuk melakukan ini, jem dari balang dipindahkan ke colander. Semasa penyediaan doh, semua cecair dari parit jem, dan hanya beri yang sesuai untuk mengisi kekal. 200 g mentega atau marjerin dipotong dalam mangkuk logam yang dalam dan cair ke keadaan cecair di atas api sederhana. Pastikan minyak tidak mendidih atau tidak membakar, jika tidak, ia boleh merosakkan rasa bagel siap.
- Keluarkan mangkuk dengan mentega cair dari panas, tambah 200 g krim masam dan kacau dengan teliti. 1/2 sudu teh soda pemadam api 1 sudu teh. cuka dan segera tuangkan ke dalam campuran minyak dan krim masam. Campurkan dengan baik.
- 500 g tepung ditambah dalam bahagian kecil ke campuran yang disediakan, setiap kali mencampurkan adunan dengan baik.
- Apabila doh menjadi tebal, terus menguli dengan tangan anda. Doh siap untuk bagel harus lembut dan plastik. Sejurus selepas menyiapkan doh, bahagikan kepada 6 bahagian yang sama.
- Disediakan untuk bagel pembakar, tutup lembaran penaik dengan kertas kertas atau kerajang.
- Di atas meja yang ringan ditaburi dengan tepung, setiap 6 bahagian adunan digulung satu demi satu. Anda perlu mendapatkan bulatan dengan ketebalan 1 - 2 mm.
- Kami memotong bulatan bergulung dengan pisau ke dalam 8 bahagian supaya kami mendapat 8 segitiga serupa.
- Di dasar setiap segitiga kita masukkan 1 sudu teh. memelihara.
- Kami memutar setiap segitiga ke dalam bagel dan gulung gula.
- Kami meletakkan semua bagel sebaliknya pada lembaran pembakar yang disediakan dengan kertas.
- Kami meletakkan lembaran pembakar dengan bagel dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 - 25 minit.
- Bagel siap mesti segera dikeluarkan dari kertas kertas dan dipindahkan ke hidangan yang luas untuk disajikan. Jika bagel dibiarkan sejuk di atas lembaran penaik, kemudian mengeluarkannya dari kertas kertas akan menjadi masalah.
Resipi video
Dalam video yang dibentangkan, anda boleh mempelajari secara terperinci semua peringkat bagel memasak dengan jem.
Dalam resipi yang dicadangkan, anda belajar bagaimana dengan mudah dan cepat anda dapat membuat bagel dengan jem dari produk yang berada dalam peti sejuk bagi mana-mana keluarga. Jangan letakkan hidangan ini sehingga kemudian. Memperuntukkan satu jam dari masa anda, sejumlah kecil produk, dan keluarga anda akan berterima kasih kepada anda untuk pencuci mulut yang asli dan lazat.