Kue seashell - pastri yang lazat untuk teh dalam masa 30 minit

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• lembaran pembakar;
• 3 mangkuk (dua untuk memisahkan kuning dari protein dan satu lagi, mendalam - untuk mengaduk adunan);
• parutan kasar;
• pengadun;
• papan dapur;
• 2 pisau (dapur biasa dan khas - untuk memotong bulatan daripada doh);
• pin bergulir;
• sudu (untuk menggunakan pengisian).

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Kukut doh

1. Cuti semua 4 telur satu demi satu dan buang kuning telur. Protein akan diperlukan untuk mengisi, jadi untuk sekarang, hantar mereka ke dalam mangkuk untuk berdiri di dalam peti sejuk.
   
2. Gosok 200 g mentega (atau marjerin) pada parut kasar.
   
3. Selepas itu, campurkan dalam mangkuk dalam dengan 400 - 450 g tepung.
   
4. Tuangkan di sini 10 g serbuk penaik, tuang semua 4 kuning, dan kemudian 200 g krim masam.
   
5. Campurkan adunan dari bahan-bahan ini, dan tidak terlalu ketat.
   

Masak pemadat

1. Keluarkan protein sejuk, tuangkan mereka 1 gelas gula dan secubit garam dan pukul dengan pengadun sehingga puncak stabil.
   
2. Ia harus meringue, lapang, tetapi kuat.
   
   Awak tahu Untuk menjadikan meringue sempurna, mengalahkan tupai dalam mangkuk yang bersih. Ia juga boleh menjadi kaca, logam atau tembaga, pilihan anda, tetapi ia mestilah kering. Dan garam, dengan cara itu, tidak menjejaskan rasa (selepas semua, ia hanya secubit berbanding dengan segelas gula keseluruhan), tetapi ia meningkatkan sebat.
3. Tuangkan semua kacang-kacangan yang sudah siap, kupas dan ringan yang dibakar (hazelnuts, walnut, kacang besar). Kemudian menggabungkan mereka dengan segelas kismis, secara semulajadi dibasuh dan dikeringkan.
   

Mengukus dan memasukkan kuki

1. Bahagikan doh dengan pisau biasa ke 4 bahagian yang sama. Dari setiap mengukir roti kecil yang kemas, dan kemudian gulung dengan pin bergulir ke lapisan nipis.
   
2. Bersenjata dengan pisau khas dan potong cawan dari adunan. Sekiranya tidak ada alat yang bijak, anda boleh menggunakan kaca mudah.
   
3. Sebarkan 1 sudu teh kismis dan campuran kacang di tengah-tengah setiap cawan doh potong.
   
4. Dan di atas tambah satu lagi 1 sudu besar meringue.
   
5. Lipat bulatan separuh, mudah, tetapi yakin menekan di sepanjang tepi.
   
6. Kemudian anda buta sudut dibuat, tetapi jangan sentuh tengah, biarkan ia tetap terbuka. Bentuknya akan berubah sama seperti shell, maka nama itu.
   

Kerang Kerang

1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Secara selari, letakkan cangkerang yang disediakan pada lembaran penaik, dan ketat, kerana mereka akan bertukar kira-kira 30 keping, tetapi supaya cookies tidak bersentuhan antara satu sama lain.
   
2. Hantar ke ketuhar selama 15 minit (jika suhu telah mencapai 200 ° C) atau 20 (pada 180 ° C). Hasil daripada baking, meringue akan menjadi coklat, cookies akan terbuka dan menjadi lebih seperti cangkang.
   

Resipi video

Lihat bagaimana Shell membuat, dan anda akan melihat betapa mudah dan menyenangkannya. Untuk membakar hidangan yang sedap dalam hanya setengah jam adalah lebih daripada sebenar. Apa yang anda perlukan adalah ketangkasan, lengan tangan dan cinta memasak.

Resipi cookie yang lain