Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, mixer, mangkuk dalam, lembaran penaik, sudu, mangkuk, kertas kertas, berus silikon, pin bergulir.
Bahan-bahannya
| Pastry Puff Sedia | 400 g |
| Telur | 2 squirrels, 1 yolk |
| Gula | 150 g |
| Gula vanila | 7 - 8 g |
| Mana-mana kacang | 150 g |
Langkah memasak
Untuk resipi ini, 400 g buatan sendiri atau dibeli pastri puff segera adalah sesuai. Jika anda mempunyai adunan beku, ini adalah lifesaver untuk anda, ia akan membantu dengan cepat menyiapkan puffs, pai dan cookies yang berbeza, seperti dalam kes kami.
- Kami akan menyediakan semua bahan dan permukaan kerja. Sekiranya anda menggunakan doh beku, anda mesti terlebih dahulu mencairkannya di rak bahagian bawah peti sejuk atau pada suhu bilik. Sediakan pengisian. Dalam mangkuk dalam, tupai 2 berasingan dan pukulan dengan mixer pada kelajuan tertinggi ke dalam buih yang kuat. Tupai akan mudah ditewaskan jika mereka segar dan sejuk. Tidak setetes kuning telur harus masuk ke dalam protein, dan bekas di mana anda mengalahkan mesti kering dan bersih, tanpa setitik lemak, jika tidak, protein tidak akan pecah.
- Apabila protein dipukul dengan baik, tambah satu paket 7 - 8 g gula vanila. Kemudian, tanpa berhenti mencambuk tupai, tuang sedikit, perlahan, 150 g gula. Perkara utama bukan untuk menambah semua gula sekaligus, jika tidak, ia akan segera larut dan protein akan menjadi cair.
- Untuk pengisian, anda memerlukan 150 g kacang, ia boleh menjadi satu jenis kacang - walnut, badam, hazelnut atau campuran kacang yang berbeza, pilih selera anda. Kacang harus digoreng dalam kuali kering atau dalam ketuhar, supaya mereka menjadi lebih beraroma, dan kemudian dicincang dengan pengisar, dalam mortar atau dicincang halus dengan pisau. Dalam whipped whites dengan gula, tambah kacang cincang dan hati-hati, perlahan-lahan, campurkan, supaya putih tidak menetap, tetapi tetap subur dan lapang.
- Letakkan pastri puff ke dalam lapisan 2 - 3 mm tebal.
- Kemudian kami memotong bulatan dari adunan keseluruhan dalam bentuk bulat dengan diameter 10 cm. Anda boleh menyesuaikan saiz kuki mengikut budi bicara anda, anda boleh membuatnya lebih besar atau lebih kecil.
- Di tengah setiap bulatan kita menyebarkan pengisian protein dan kacang, 1 sudu teh. Seterusnya, jepit doh, seolah-olah menyediakan ladu. Perkara yang paling penting bukan untuk mencubit tepi terlalu banyak, kerana semasa baking mereka perlu membuka sedikit.
- Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Letakkan kue yang disediakan pada lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas, minyak dengan kuning telur.
- Letakkan penaik dalam ketuhar selama 15 - 20 minit sehingga coklat keemasan. Daripada jumlah produk cookie, 40 keping diperolehi.
- Kami meletakkan kue siap pada pinggan atau hidangan, anda boleh taburkan dengan gula tepung. Kami berkhidmat di meja.
Selera makan!
Resipi video
Anda boleh menonton resipi video, di mana anda akan melihat secara terperinci apa bahan-bahan yang anda perlukan, bagaimana memasak pengisian protein, bentuk dan panggang cookies. Mempunyai pandangan yang baik!
Jika anda menyukai resipi cookies Kisses, anda mempunyai pilihan anda sendiri untuk memasak, menghias dan menyajikan kuki, anda ingin membuat tambahan, maka pastikan anda meninggalkan ulasan anda di dalam komen di bawah. Saya berharap resipi ini dimasukkan dalam buku masakan masakan resipi terbaik, ia akan mengejutkan dan menggembirakan keluarga dan rakan-rakan anda!
Resipi cookie yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!