Kuki mayonis begitu mudah dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• 2 mangkuk besar;
• memukul;
• skala dapur;
• parutan halus;
• pin bergulir;
• acuan pemotong cookie;
• kertas kertas untuk penaik;
• lembaran pembakar;
• ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pandu satu telur ke dalam mangkuk, tuang 100 g gula dan gulung dengan pukul.
   
2. Tambah 10 gram gula vanila (anda boleh menggantikannya dengan satu sendok teh ekstrak vanila atau secubit vanillin) dan bekerjasama dengan pemukul.
   
3. Masukkan 100 g mayonis, campurkan sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
   
4. Gosok semangat satu lemon pada parutan halus (jangan lupa untuk membersihkan lemon dengan teliti dengan air suam) dan juga hantar ke mangkuk dengan adunan yang disediakan.
   
5. Nyaring 300 g tepung dan satu sendok teh dengan slaid serbuk penaik ke dalam mangkuk kering berasingan, kacau rata.
   
6. Kami mula secara beransur-ansur menambah tepung kepada campuran gula telur: kami melakukan ini dalam bahagian-bahagian kecil, setiap kali kacau dengan pukul sehingga tepung dibubarkan sepenuhnya dalam campuran.
   
7. Apabila doh itu menebal sedemikian rupa sehingga sukar untuk mengganggu pemukul, kita berpindah ke manual menguli dan menguli doh sehingga anda mendapatkan adonan lembut dan elastik yang tidak melekat pada tangan anda. Bergantung kepada kualiti tepung, sedikit lebih kurang mungkin diperlukan. Hanya menonton doh - apabila ia berhenti melekat pada tangan anda, ia patut dihentikan segera, anda tidak boleh mencurahkan semua tepung, jika tidak, adunan akan menjadi terlalu ketat, yang tidak akan menjejaskan cookies kami dengan cara yang terbaik.
   
8. Kami menyediakan lembaran penaik: tutupnya dengan kertas minyak untuk baking. Kami menghidupkan oven untuk memanaskan hingga 180 darjah. Dengan pin rolling, kami melancarkan doh yang dihasilkan ke dalam lapisan dengan ketebalan kira-kira 5 mm.
   
9. Menggunakan pemotong kue, kita memerah angka dari doh, cuba mengatur mereka lebih padat antara satu sama lain untuk menggunakan doh sebanyak mungkin pada satu masa. Kami akan menggulung doh yang kekal selepas memotong kumpulan pertama cookies ke dalam benjolan baru, melancarkannya sekali lagi dan memotong angka lagi.
   
10. Angka-angka yang dihasilkan ditempatkan pada lembaran penaik pada jarak yang kecil dari satu sama lain, kerana ketika membakar mereka sedikit kabur. Kami menghantar kumpulan pertama cookies untuk membakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20-25 minit. Masa adalah anggaran - hanya tonton bagaimana cookies dikesan. Apabila dililitkan - ambil.
    
11. Adalah dinasihatkan untuk membiarkan kue selesai menyejuk langsung pada lembaran penaik, tetapi jika anda memerlukannya untuk membakar batch seterusnya, maka keluarkan cookie dengan spatula rata dan letakkan di atas papan untuk menyejukkan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghias pastri dengan gula serbuk dengan hanya menggosoknya pada setiap cookie.
    

Resipi video

Kami mencadangkan anda menonton video kecil tetapi sangat bermaklumat dengan ulasan terperinci mengenai setiap langkah membuat cookies pada mayonis.

Resipi cookie yang lain