Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, mangkuk, pisau, kertas kertas, pin roll, sudu / garpu, kuih pastri, lembaran penaik.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 300 g |
| Kefir | 120 g |
| Butter | 100 g + 30-40 g untuk pengisian |
| Gula | 90-100 g + 30-40 g untuk pengisian |
| Soda | 0.5 tsp |
| Garam | 0.5 tsp |
| Kayu manis | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Hidupkan ketuhar pada 180 ° C. Ayur tepung melalui ayak ke dalam mangkuk besar untuk menenuninya dengan oksigen. Tuang setengah sudu teh garam ke dalam tepung dan kacau sedikit.
- Mentega harus berdiri pada suhu bilik selama beberapa jam agar tidak terlalu sukar. Potong mentega ke dalam kepingan kecil dan tuangkan ke dalam tepung.
- Tangan kacau minyak dengan tepung. Ia sepatutnya semacam remeh. Kami meninggalkan mangkuk dengan bayi ini.
- Kami menggabungkan kefir dan gula dalam mangkuk lain, dengan garpu, mengalahkan campuran. Letakkan sedikit sehingga gula larut, dan pukul lagi. Tambah 0.5 tsp. soda dan kacau sekali lagi.
- Tuangkan penyelesaian gula kefir ke dalam serbuk dari tepung dan minyak.
- Campurkan semua bahan dan kiruk adunan. Ia harus berubah lancar, berkilat, tidak sejuk, tetapi tidak melekat pada tangan anda!
- Kami menyebarkan doh di atas meja dan menggulung ke dalam lapisan kira-kira 0.5 cm lebar.
- Cairkan dalam ketuhar gelombang mikro atau pada dapur 30-40 g mentega.
- Dalam mangkuk kecil, kacau gula dan kayu manis (nisbah 1: 1).
- Doh, yang telah dilancarkan ke dalam lapisan, dilapisi dengan kuah pastri dengan mentega cair dan panas.
- Perlahan taburkan campuran kayu manis dan gula di atas.
- Sekarang kita menghidupkan doh ke dalam roll yang ketat. Semua pengisian harus berada di dalam.
- Kami mengambil pisau paling tajam (ia harus mempunyai bilah yang lebar dan tidak pendek) dan dengan hati-hati memotong roll kami ke bulatan. Ketebalan lingkaran adalah kira-kira 1-1.5 cm.
- Kertas kertas di atas penaik dengan stele dan letakkan kepingan doh di atas. Mereka tidak sepatutnya menyentuh antara satu sama lain, kerana semasa baking mereka akan naik. Setiap bulatan disalurkan semula dengan minyak dan ditaburi dengan gula dan kayu manis (tidak terlalu keras).
- Letakkan penaik dalam oven dan bakar selama kira-kira 15-20 minit. Kami keluar, biarkan sejuk dan cuba! Selera makan!
Resipi video
Bagi semua orang yang suka melihat proses memasak dengan mata mereka sendiri, kami mencadangkan menonton video di bawah. Di dalamnya anda akan melihat betapa mudah dan mudahnya untuk membuat cookies pada kefir dan seberapa cepat ia bakes. Mempunyai pandangan yang baik!
Ia sentiasa baik apabila terdapat sesuatu yang enak untuk teh di rumah. Ia sangat menyenangkan jika ia lazat dibuat oleh diri sendiri. Resipi yang indah untuk kue pada kefir biasa perlu menambah pelbagai ke dalam dunia baking biasa anda. Ini adalah kue yang sangat lembut dan rapuh yang akan hilang lebih cepat daripada yang mempunyai masa untuk menyejukkan - ia sangat lazat! Reka bentuk yang luar biasa dalam bentuk lingkaran akan menggembirakan mata anda, dan satu set bahan yang sangat mudah ialah dompet anda.
Jika anda tidak menyukai kayu manis, maka anda boleh cuba menggantikannya dengan komponen lain:
- serbuk koko (sempurna);
- chicory (larut);
- kopi (larut, tetapi tidak di granul, tetapi serbuk);
- kelapa kelapa (besar jika ia berwarna - dua atau tiga warna - maka anda boleh mencurahkan jalur dan dalam potong itu akan menjadi sangat bagus dan elegan);
- poppy;
- benih wijen.