Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, lembaran penaik, kertas kertas atau baking mat, mangkuk - 2 pcs., spatula, ayakan, pukul, pisau, sudu dan sudu teh.
Bahan-bahannya
| kefir | 130 g |
| telur | 1 pc |
| garam | 1/3 sudu teh |
| gula untuk doh + untuk serbuk | 1 sudu besar. l + 5 sudu besar. l |
| minyak sayuran | 80 g |
| serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| tepung | 10 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Tuang 130 g kefir ke dalam mangkuk, tambah satu telur, 1/3 sudu teh. garam, 1 sudu besar. l gula dan 80 g minyak sayuran halus.
- Benarkan campuran bahan-bahan sehingga licin dengan pukul. Dalam mangkuk, campurkan 10 sudu besar. l tepung dan 1 sudu kecil. serbuk penaik. Secara beransur-ansur menambah campuran tepung dan serbuk penaik kepada komposisi bahan cair, menyaringnya melalui penyaring.
- Campurkan dengan lembut campuran yang dihasilkan dengan spatula, pastikan komponennya dicampur dengan sempurna, tanpa benjolan. Kemudian letakkan doh di atas meja dan menguli dengan tangan anda sehingga menjadi lembut dan lembut.
- Sediakan lembaran penaik dengan menutupnya dengan kertas parchment. Sekiranya tidak ada kertas, maka minyaklah dengan minyak sayuran. Gulungkan flagellum keluar dari doh dan bahagikannya ke 16 bahagian yang sama dengan berat kira-kira 40 g.
- Ambil satu bahagian dan gulungkan flagellum panjang 10-12 cm di luarnya. Tekan doh sos sedikit dengan jari anda supaya ia mengambil bentuk jalur rata.
- Celupkan bahan kerja yang dihasilkan dalam gula di satu sisi dan tekan dengan tegas supaya permukaannya ditutup dengan gula.
- Kami menyebarkan cookies pada lembaran penaik, disiram dengan bahagian atas. Perlu diingat bahawa kuki akan bertambah sedikit semasa membuat roti. Letakkannya pada jarak yang mencukupi antara satu sama lain supaya produk tidak melekat bersama semasa baking.
- Dengan cara yang sama, kami membentuk adunan yang tersisa. Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu menjadi 180 darjah. Letakkan barang-barang yang disediakan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik dan panggang selama 25-30 minit sehingga cincang ringan. Sekiranya anda mahukan lebih banyak kue renyah, tambahkan masa sebanyak 5 minit lagi.
- Selepas masa yang telah berlalu, keluarkan cookies dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya, hanya kemudian keluarkan dari kuali.
Resipi video
Agar proses penyediaan kue menjadi tanpa halangan, dalam satu nafas dan dengan keseronokan, kami menawarkan video kecil untuk membantu. Anda akan dapat dengan lebih jelas mempertimbangkan semua komponen peringkat, daripada mencampurkan bahan-bahan, menyiapkan doh, dan berakhir dengan pembentukan dan penaik produk lazat.
Seperti yang anda lihat, kadang-kadang produk yang paling tidak dijangka dan luar biasa, yang, seolah-olah tidak boleh digunakan lagi, boleh berubah menjadi cookie lazat. Resipi itu mengagumkan dengan kesederhanaan bahan-bahan dan kemudahan penyediaan, anda memerlukan sedikit usaha dan masa.