Peralatan dapur dan perkakas dapur: pin rolling, permukaan kerja, pisau, lembaran penaik, kertas, oven.
Bahan-bahannya
| Butter (Margarine) | 200 g |
| Gula | 220 g |
| Mana-mana kanji | 110 g |
| Tepung gandum | 500 g |
| Telur | 4 pc |
| Serbuk penaik | 2 sudu kecil |
| Garam | 1 secubit |
| Gula vanila | 8 g |
| Kacang | 0.5 timbunan |
Langkah memasak
- Mula-mula, hantarkan api ke stewpan dengan bahagian bawah tebal, di mana kita meletakkan 200 g mentega atau marjerin. Cairkannya ke atas api kecil, kacau sentiasa, jangan biarkan ia mendidih. Selepas itu, tunggu beberapa minit untuk minyak sejuk, dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
- Kami menambah 220 g gula, 8 g gula vanila dan secubit garam kepada minyak. Campurkan dengan teliti dengan pemukul atau pengadun.
- Kemudian satu demi satu tambahkan 4 ayam telur. Selepas setiap tambah, masukkan campuran cecair sedikit.
- Kemudian tambah 110 g kanji dan campurkan sehingga licin, pecahkan ketulan. Nyaring 500 g tepung ke dalam mangkuk yang berasingan, kemudian tambahkan setengahnya ke jisim cair, tuangkan 2 sdt. serbuk penaik dan kacau. Serbuk penaik boleh menggantikan 1 sudu teh. soda, cuka kunyah, atau asid sitrik.
- Kemudian tambah tepung yang tersisa di bahagian-bahagian, kiruk adunan lembut dan elastik yang tidak melekat pada tangan anda. Jumlah tepung untuk setiap suri rumah mungkin memerlukan yang berbeza, semuanya bergantung kepada saiz telur dan jumlah berat massa cair.
- Adunan siap boleh digunakan segera. Sebagai contoh, anda boleh melancarkan bola bersaiz walnut di luarnya, tersebar di atas lembaran penaik dan hantar ke bakar. Tetapi kami membungkus doh dengan filem berpaut atau anda boleh memasukkannya ke dalam beg plastik dan hantar ke peti sejuk selama 2 jam.
- Selepas itu kita mengeluarkan doh, memotong bahagian ketiga daripadanya. Kami bungkus rehat lagi dan hantar ke peti sejuk. Tepung tepung di permukaan kerja dan sebarkan adunan. Dari adunan potong kita melancarkan lapisan 4-5 mm tebal menggunakan pin rolling. Sekarang kita mengambil cetakan dan memotong pelbagai angka. Anda boleh menyambungkan anak-anak ke proses ini, bagi mereka ia akan menjadi pengalaman yang sangat menarik.
- Kami menutup lembaran penaik dengan kertas kertas, meletakkan angka. Jika dikehendaki, anda boleh menghiasi angka-angka. Ambil separuh daripada kernel walnut dan memerah sedikit ke dalam kuki.
- Kami menghantar kuali ke ketuhar, bakar selama 15-18 minit pada suhu 190 derajat. Setiap masa pembakar boleh berbeza, bergantung kepada ciri-ciri ketuhar. Kemudian ulangi prosedur yang sama dengan ujian yang tinggal. Kami mengambil kue sedia, gulungkannya masih hangat, atau taburkan dengan gula pasir, berfungsi untuk teh
Resipi video
Kini anda mempunyai resipi untuk cookie yang lazat yang dipanggil "Minit". Seperti yang anda boleh lihat, untuk kanak-kanak, proses penaik boleh menjadi menyeronokkan. Selepas itu, sedikit nasihat akan menikmati teh dengan karya seni seperti itu. Jika anda tidak hanya membaca, tetapi juga memerhatikan proses membuat kuki "Minit", kami mencadangkan menonton video pendek dari mana anda akan belajar cara menguli adunan, konsistensi apa yang harus dilakukan, apa yang akan menjadi cookie setelah dibakar.