Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- papan atau permaidani untuk rolling;
- pin bergulir;
- mangkuk dalam untuk bahan campuran;
- berpaut filem atau beg selofan kecil;
- perkam kertas;
- hidangan pembakar kue (pilihan);
- pengisar (pilihan);
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Labu dibakar | 250 g |
| Tepung gandum premium | 350 g |
| Susu | 100 ml |
| Butter | 40 g |
| Gula | 40 g |
| Serbuk penaik | 1.5 sudu kecil |
| Walnut | 50 g |
| Kayu manis | 0.5 tsp |
Langkah memasak
- Balut 40 gram walnut dalam bungkus plastik atau beg plastik kecil, menyebarkannya ke dalam dan memotong dengan menggulung dengan pin rolling. Anda juga boleh mengisar mereka dengan cara lain yang tersedia untuk anda.
- Mash 250 g pulpa yang sebelum ini dibakar di dalam ketuhar labu dengan teliti dengan garpu atau pukulan dengan pengisar sampai konsisten kentang tumbuk.
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 350 g tepung, 40 g gula, 1.5 sudu teh. serbuk penaik dan 0.5 tsp. kayu manis. Campurkan semuanya dengan teliti. Masukkan 40 g mentega cair, pulpa labu mashed dan kacang kenari yang dicincang ke campuran yang dihasilkan.
- Semua ini, tuangkan 100 ml susu hangat dan campurkan sehingga campuran berubah menjadi adonan konsisten padat (tambah tepung sedikit lebih, jika perlu).
- Letakkan doh pada papan tepung debu (atau tikar) untuk melancarkan dan, dengan menggunakan pin bergulung, gulungkannya secara rata ke dalam kepingan kira-kira 0.5 mm tebal. Potong lembaran yang dihasilkan ke dalam bentuk bentuk dan saiz sewenang-wenangnya (semuanya bergantung sepenuhnya pada imaginasi anda).
- Letakkan kepingan-kepingan yang dihasilkan pada lembaran penaik sebelum ditutup dengan kertas roti. Letakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 25 hingga 30 minit.
- Selepas tempoh masa tertentu, keluarkan kue selesai dari ketuhar, letakkan di atas pinggan dan nikmati hidangan yang sihat. Selera makan!
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
Untuk membuat merawat anda lebih banyak air, gunakanlah bentuk kuki khas dalam bentuk hati, bintang, haiwan, dan lain-lain. Anda juga boleh memotong adunan yang dilancarkan ke jalur sempit, dan seterusnya, ke dalam segitiga atau segi empat kecil. Anda boleh menghiasi karya kulinari anda dengan memercikkannya ke atas dengan gula tepung, biji wijen atau serpihan kelapa setelah siap. Hidangan disyorkan untuk teh dengan coklat cair atau jem.
Resipi video
Lebih terperinci dengan resipi langkah demi langkah untuk cookies labu yang lazat dan sihat yang anda dapati dalam video ini. Juga di sini anda dapat melihat bagaimana cookies muncul jika anda mengikuti semua cadangan yang disenaraikan.