Cookies Cornmeal - Delicious and Simple

Peralatan dapur, peralatan dan peralatan:

• skala dapur;
• bekas dalam untuk mengaduk adunan;
• sudu;
• sudu teh;
• sekop pastri atau kuih untuk mengaduk adunan;
• lembaran pembakar;
• kertas kertas atau baking mat;
• ketuhar atau kabinet roti;
• baking dish.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Timbang 150 gram krim masam dalam adunan mangkuk adunan yang mendalam. Ia tidak sepatutnya berminyak, tidak lebih daripada 20% lemak. Tuangkan satu sudu teh serbuk penaik. Sekiranya serbuk penaik tidak di dapur, atau digunakan untuk menggunakan baking soda, lebih baik memadamkannya terlebih dahulu dengan cuka atau jus lemon.
   
2. Masukkan 3 sudu madu semulajadi. Sekiranya madu itu di sugared, ia perlu sedikit banjir di dalam air mandi atau di dalam gelombang mikro. Jika dikehendaki, madu lebah semulajadi boleh digantikan dengan buatan, atau gula. Pemanis lain juga boleh digunakan.
   
3. Pukul satu telur ayam. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan telur buatan sendiri, yang akan memberi hati sebagai warna kekuningan yang menyenangkan.
   
4. Campurkan dengan teliti supaya semua bahan diagihkan secara sama rata dalam jumlah jisim.
   
5. Tambah setengah sudu teh garam dapur. Sebilangan kecil garam akan menghasilkan keseimbangan selera dan menghilangkan produk cloying yang mungkin.
   
6. Tuang 300 gram tepung jagung. Ingat untuk pra-menyaring tepung. Ini akan menghilangkan kekotoran yang mungkin, menembusnya dengan oksigen, yang akan memberikan kelantangan tambahan produk. Masukkan tepung pada bahagian kecil, secara beransur-ansur mengaduk dengan sudu atau sekop pastri.
   
7. Selepas menambah jumlah keseluruhan tepung, teruskan dengan menguli dengan tangan. Tidak perlu menguli adunan untuk masa yang lama: adunan siap mempunyai konsistensi seragam, sangat lembut dan plastik.
   
8. Kami meneruskan pembentukan kuki. Bahagikan adunan yang telah selesai menjadi kepingan kecil, beri mereka bentuk bola. Tekan bola perlahan-lahan dengan telapak tangan anda sehingga anda mendapatkan kek rata dengan bulat biasa dengan ketebalan 1.5 - 2 cm.
   
9. Tutup lembaran penaik atau lembaran penaik dengan kertas kertas atau sarung tangan penaik silikon khas. Pelinciran permukaan penaik tidak diperlukan. Letakkan kue pada jarak sekurang-kurangnya 1.5 - 2 cm dari satu sama lain supaya mereka tidak melekat bersama semasa baking.
   
10. Taburkan setiap produk dengan biji bijan. Secara keseluruhan, kira-kira 20 gram benih diperlukan. Biji wijen dapat digantikan dengan taburan lain yang anda suka: biji poppy, biji wijen, rami, kenari cincang, kacang tanah, gula, dll.
    
11. Letakkan kue dalam ketuhar, dipanaskan hingga suhu 180 darjah. Bakar tanpa membuka ketuhar selama 17-20 minit.
    
12. Selepas membakar, biarkan produk menyejuk sedikit, kemudian dipindahkan ke hidangan.
    

Resipi video

Untuk menyediakan kue segar dan indah yang lazat, anda tidak memerlukan banyak masa. Cara mudah dan mudah untuk menyediakan baking ini, lihat sendiri dengan menonton video ini.

Resipi cookie yang lain