Peralatan dapur dan perkakas dapur: pengadun, papan pemotong, pisau, mangkuk, lembaran penaik, kertas kertas, filem berpaut, pin rolling, oven, pemotong kue.
Bahan-bahannya
| Gula | 100 g |
| Butter | 100 g |
| Telur itu | 1 pc |
| Madu | 3 sudu kecil |
| Halia tanah | 1 sudu kecil |
| Kayu manis | 1 sudu kecil |
| Buah pelaga bawah tanah | 0.5 tsp |
| Ulas tanah | 0.5 tsp |
| Soda penaik | 1 sudu kecil |
| Garam | 0.5 tsp |
| Tepung | 250 g |
Langkah memasak
- Keluarkan 100 g mentega dari peti sejuk dan biarkan ia panas pada suhu bilik sehingga menjadi lembut. Untuk mengelakkan proses ini mengambil banyak masa, potong mentega menjadi kepingan kecil yang akan menjadi panas lebih cepat. Tambah 100 g gula ke minyak. Saya sering menggunakan gula perang bukannya putih, kerana ia kurang manis, mengandungi banyak kalium, menyerap air yang berlebihan dari adunan dan menghalang pembakar dari tumpahan, dan juga mempunyai aroma yang menyenangkan.
- Menggunakan pengadun, pukul mentega dan gula pada kelajuan sederhana sehingga lancar. Masukkan satu telur, tiga sendok teh madu ke dalam mangkuk dan terus memukul. Jika anda tidak mempunyai madu cair, panaskan madu tebal dalam mandi air.
- Nyaring 250 g tepung ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan sesudu teh halia tanah, separuh sudu teh kapul buah tanah, satu sudu teh kayu manis, separuh sudu teh ulas tanah, satu sudu teh baking soda, setengah sudu teh garam dan kacau rata.
- Masukkan tepung dan rempah-rempah kepada jisim yang disebat dan aduk adunan halus dan lekat. Ini boleh dilakukan dengan mixer pada kelajuan minimum atau dengan tangan anda.
- Balut adunan dalam filem dan simpan selama 50-60 minit. Ini adalah langkah memasak wajib, yang akan membuat doh itu patuh dan akan memberi anda peluang untuk menggulungnya tanpa mengoyakkannya dan membolehkan anda memberikan bentuk yang diingini.
- Selepas satu jam, lepaskan doh itu dan bahagikannya ke empat bahagian yang sama. Tinggalkan satu bahagian di permukaan kerja, dan bungkus selebihnya dan hantar semula ke peti sejuk.
- Taburkan doh dengan tepung, mash, letakkan di tengah kertas kertas dan gulungkannya dengan pin roll yang nipis yang mungkin. Menggunakan pemotong kue, potong kuki apa-apa bentuk yang anda suka. Ingat bahawa selepas membakar mereka akan meningkat dalam saiz, jadi pertimbangkan ini apabila memotong.
- Keluarkan doh berlebihan, dan kertas kertas pemindahan bersama-sama dengan angka-angka dari meja ke lembaran penaik dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 5-10 minit sebelum pemeriksaan.
- Keluarkan cookies dari ketuhar dan biarkan mereka sejuk supaya mereka mengeras dan menjadi rangup. Di tempat yang kering, kuki boleh disimpan sehingga dua bulan. Ia berjalan lancar dengan teh dan susu. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasi mereka dengan icing, icing sugar atau coklat fudge.
Resipi video
Setelah menonton resipi video untuk biskut halia, anda akan yakin bahawa memasak tidak membawa banyak masa, dan kesederhanaan penyediaan tidak memerlukan usaha khas dan kemahiran masakan.
Kue Gingerbread adalah pencuci mulut yang sederhana dan tidak lengkap yang sempurna melengkapkan pesta teh dengan tetamu, mengisi dapur dengan aroma perayaan dan keselesaan. Resipi adalah sangat mudah yang anda boleh memasak mereka dengan anak-anak kecil anda, yang pasti akan menikmati hobi sedemikian. Kongsi resipi glaze yang telah diuji untuk cookies menghias halia dalam komen, saya akan sangat berterima kasih.