Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mangkuk dalam untuk mengaduk adunan;
- kuali dengan bahagian bawah rata tebal;
- corolla atau scapula;
- silikon tikar untuk rolling dough;
- pin bergulir;
- pisau;
- skimmer;
- tuala kertas.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung gandum premium | 300 g |
| Telur Ayam | 2 buah |
| Susu 3.5% | 50 ml |
| Mentega (anda boleh menggunakan krim masam 20%) | 50 g |
| Gula bergula | 50 g |
| Gula serbuk (untuk percikan) | 50 g |
| Garam | 1/2 sudu teh |
| Minyak sayuran untuk menggoreng | 500 g |
| Cognac atau vodka (pilihan) | 30 g |
Langkah memasak
- Meleleh mentega dalam mandi air dan ayakan tepung. Selalunya tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk atau pan dalam. Pertama, telur ayam, kemudian susu.
- Tambah garam, gula, mentega.
- Campurkan dengan kacau. Secara pilihan, tambahkan vodka atau cognac. Alkohol akan membuat cookies lebih ringan.
- Kami memperkenalkan tepung yang diayun secara berperingkat-peringkat, mencampurkan dengan teliti sehingga licin. Ia adalah sangat penting untuk mencapai ketiadaan lengkap ketulan.
- Selepas adunan menjadi sukar untuk menguli dengan spatula atau pukul, letakkannya pada silikon atau permukaan meja, sebelum memercikkannya dengan tepung.
- Doh harus ketat tetapi elastik. Ini akan mengambil masa kira-kira 10 minit. Sebaiknya tambah sedikit tepung. Doh itu boleh dipertimbangkan sepenuhnya selepas ia berhenti melekat pada tangan anda.
- Seterusnya, tutup dengan filem berpaut dan biarkan berehat selama 30 minit.
- Selepas itu, taruhlah minyak dengan minyak sayuran supaya adunan tidak melekat padanya. Melancarkan doh sebagai nipis yang mungkin. Yang lebih nipis lapisan, lebih tajam berus gigi akan berubah.
- Kami mengambil kuali dengan bahagian bawah rata tebal dan tuangkan minyak ke dalamnya supaya ia menjadi panas. Harus ada banyak minyak sehingga kayu berurap harum di dalamnya.
- Semasa minyak dimanaskan, potong doh menjadi jalur panjang.
- Seterusnya, kami membahagi jalur ini menjadi tiga bahagian, dan di tengah-tengah setiap bahagian kami membuat percikan.
- Twist the brushwood. Kami mengambil tengah ini, berputar ke dalam sekali, dan kemudian yang kedua. Ini mesti dilakukan dengan setiap jalur.
- Gigi kayu goreng dalam minyak panas. Nota - ia digoreng dengan cepat. Lebih baik tidak meninggalkannya, kerana dalam satu minit ia perlu diserahkan.
- Sebaik sahaja kayu berus itu dicat, anda boleh mendapatkannya di tuala kertas.
- Setelah kue telah disejukkan, anda perlu memasangkannya dengan teliti dengan gula tepung.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan dapati arahan langkah demi langkah terperinci untuk membuat cookies kayu bakar. Penulis menunjukkan setiap langkah: dari adunan mengaduk untuk menggoreng secara langsung. Makanan istimewa ini pastinya menjadi kegemaran untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
Oleh itu, kini anda boleh dengan mudah dan cepat menyediakan cookies berry yang lazat dan segar, rasa yang sudah biasa sejak banyak lagi. Beritahu kami dalam ulasan bagaimana dan apabila anda pertama kali mencuba makanan istimewa ini? Atau mungkin mereka sudah masak sendiri? Digunakan resipi ini, atau yang lain? Apakah hasilnya? Pembaca kami akan sangat berminat untuk mengetahui pendapat anda tentang cara memasak merawat ini.
Resipi cookie yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!