Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- oven;
- penyejuk beku;
- pin bergulir;
- pisau;
- beberapa mangkuk;
- pengeringan parut (boleh dari oven);
- pengadun;
- garpu / pisau.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Butter (Margarine) | 200 g |
| Gula | 400 g |
| Krim masam 15% | 200 g |
| Telur | 1 pc (dalam adunan) + 1 protein setiap sayuran |
| Garam | secubit |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| tepung | 800 g |
| Gula serbuk | 200 g |
| Poppy (kering) | 2 sudu besar. l |
| Coklat | 100 g |
Langkah memasak
Biskut
- Dalam mangkuk yang dalam, letakkan mentega itu pada suhu bilik. Anda boleh menggunakan marjerin, tetapi juga melembutkan. Potong mentega / marjerin dengan kepingan dengan pisau.
- Tuang 2 cawan gula (400 g) ke dalam minyak.
- Tambah 200 g krim masam, anda boleh mengambil apa-apa kandungan lemak, jika hanya segar.
- Pukul satu telur dan tuangkan garam garam.
- Kini anda boleh menggabungkan semuanya dengan baik dengan pengadun. Jisim yang likat, cantik tanpa benjolan dan percikan harus diperolehi.
- Masukkan serbuk penaik kepada jisim yang terhasil, dan kemudian secara beransur-ansur mula mencurah tepung.
- Sapukan dahulu dengan sudu, kemudian pukul dengan teliti dengan pengadun, dan pada akhirnya hanya menguli dengan tangan anda. Doh tidak perlu ketat, tetapi tidak melekat pada tangan.
- Jika doh siap, bahagikan kepada 4 bahagian. Balut setiap bahagian dalam bungkus plastik dan penyejuk. Jadi doh "mencapai" keadaan yang diingini, menjadi lebih plastik, dan baki-baki yang lain tidak akan lapang semasa anda memasak dari satu. Biarkan doh berdiri selama 1-1.5 jam di dalam peti sejuk. Anda akan membuat kaki keluar dari dua paket, dan topi daripada dua yang lain.
- Selepas masa yang ditetapkan, dapatkan satu beg adunan. Potong doh ke dalam kepingan untuk memudahkan ia berfungsi.
- Dari potongan, gulungkan diameter flagella 1 cm dan potong ke dalam tong pendek. Anda boleh menguruskan kaki cendawan pada satu sisi lebih tebal, pada yang lain sudah.
- Dengan beg kedua, lakukan perkara yang sama. Sehingga kaki kurang cacat dan tidak kabur semasa membakar, hantarkan mereka untuk membekukan selama 30 minit.
- Hidupkan ketuhar pada suhu 200 ° C Buat topi cendawan dari bungkus doh ketiga dan keempat. Prosedur ini hampir sama: dipotong menjadi kepingan, kemudian menjadi kepingan.
- Bentuk bola yang meludah sedikit di permukaan meja.
- Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas dan letakkan topi topi di atasnya agar tidak menyentuh antara satu sama lain.
- Bakar topi selama 10-15 minit sehingga coklat keemasan.
- Selepas membakar, biarkan topi sejuk selama beberapa minit, dan potong rehat dengan pisau dari bahagian dalam di tengah-tengah di tengah.
- Keluarkan kaki dari peti sejuk dan pindahkan ke lembaran pembakar. Bakar seperti topi.
- Selepas penyejukan, kaki selesai boleh diparut sedikit untuk memberikan bentuk bulat.
Frosting
- Sekarang sediakan aising: tambah tepung gula ke putih telur dan kupas dengan teliti.
- Apabila sayu menjadi sangat tebal dan meregangkan, sudah siap.
- Letakkan sebahagiannya dalam beg pastri, dan tutup selebihnya dengan tuala lembap.
- Sambungkan cendawan: memerah sedikit sayu ke dalam lubang di topi dan gam kakinya. Cendawan meninggalkan kering terbalik.
- Larutkan sebahagian daripada sayu dengan air untuk menjadikannya cair.
- Celupkan kaki kulat ke dalam cecair yang dihasilkan. Balik semula dan biarkan kering. Ia mengambil masa 10-15 minit.
- Cairkan sedikit sayuran tebal dengan beberapa sudu air dan celupkan hujung kaki. Walaupun ais tidak beku, taburkan bahagian bawah kaki dengan biji popi kering. Biarkan kering sekali lagi.
- Cairkan coklat gelap di dalam ketuhar gelombang mikro. Berikan topi kulat di dalamnya.
- Letakkan pengeringan pada rak dawai dari ketuhar dengan topi.
- Sekarang cendawan sudah siap. Cari bakul rotan dan letakkan cendawan anda di dalamnya. Ia akan menjadi indah!
Resipi video
Pastikan menonton video jika anda mahu melihat semua nuansa membuat kue "Cendawan". Pastikan tiada apa yang mustahil, dan anda tidak boleh ragu mengulangi perkara yang sama seperti heroin video.
Cendawan "cendawan" akan menjadi hadiah yang indah untuk kanak-kanak dari semua peringkat umur, dan untuk orang dewasa juga. Selain itu, bukan sahaja sebagai keputusan akhir, tetapi juga sebagai pilihan untuk menghabiskan masa bersama. Sudah tentu, mereka melakukan proses yang agak sukar, tetapi menarik. Biar kanak-kanak menunjukkan imaginasi dan menghiasi cendawan dengan cara mereka sendiri.
Daripada reka bentuk hitam dan putih klasik, anda akan mempunyai cendawan yang unik. Tawarkan kanak-kanak banyak pilihan yang berbeza dan biarkan mereka melakukannya. Sebagai contoh:
- serbuk untuk Paskah - tongkat, hati, bulatan;
- sayap berwarna;
- serbuk karamel;
- kelapa;
- coklat putih atau berwarna.