Borang Resipi Cookie Homemade

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, skala dapur, lembaran pembakar, mangkuk dalam, pukul, kertas penaik, memegang filem.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Potong dua telur ayam besar ke mangkuk dalam (4 liter atau lebih). Tuang 200 gram gula pasir ke dalam mangkuk (lebih baik mengambil gula halus halus). Pukul telur dengan gula dalam pukul dapur sehingga jisim ringan berbunga diperolehi. Gula dalam jisim harus disebarkan, bagaimanapun, jika terdapat jumlah gula yang tidak dapat ditembusi yang tersisa - tidak apa-apa, ia akan larut apabila mencampurkan adunan. Meleleh 200 gram marjerin berkrim di atas api yang rendah atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Jika dikehendaki, anda boleh menggantikan marjerin dengan mentega dalam jumlah yang sama.
   
2. Tuang 350 gram tepung gandum premium ke dalam cawan ayam (atau penapis bentuk yang berbeza), tambah 1 sudu teh serbuk penaik untuk adunan. Ayakan campuran tepung ke dalam mangkuk dengan porsi cair. Letakkan 8 gram gula vanila (bukan gula vanila yang anda boleh menggunakan vanila, esen vanila).
   
3. Kukuk adonan dengan pukul, apabila menjadi terlalu tebal, campurkan dengan tangan anda. Jika adunan sedikit cair, tambahkan lebih banyak tepung dari baki 100 gram. Bentuk bola dari doh. Balut doh yang lembut dan elastik yang dihasilkan dengan filem berpaut atau dimasukkan ke dalam beg plastik, hantar untuk pemeriksaan selama 30 minit di dalam peti sejuk.
   
4. Keluarkan doh sejuk dari peti sejuk, terungkap dari filem (atau beg plastik), terbahagi kepada dua bahagian yang hampir sama.
   
5. Pada alas memasak (silikon) debu dengan tepung dari jumlah yang tersisa dari batch, letakkan satu bahagian adunan. Gulungkan jisim ke dalam lapisan kira-kira 4-5 mm tebal.
   
6. Taburkan permukaan kek roll dengan gula (100 gram), gulungkan lapisan gula dengan kerusi goyang supaya gula ditekan ke lapisan atas adunan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh campurkan gula dengan kacang cincang atau kacang, jadi kuki juga lebih enak.
   
7. Gunakan pemotong cookie untuk memotong cookies. Anda boleh menggunakan besi, acuan plastik untuk pemotongan. Sekiranya anda tidak mempunyai kalungan, gunakan kaca atau segelas saiz yang anda perlukan. Ulang semua langkah dengan bahagian kedua ujian.
   
8. Tutup lembaran penaik dengan sekeping kertas penaik, alihkan cookies ke lembaran penaik pada jarak yang kecil dari satu sama lain. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 15-18 minit. Waktu penaik tepat bergantung kepada operasi ketuhar anda.
   

Kue kismis seperti ini boleh dihiasi dengan ais, coklat cair, dicat dengan bunga atau pelbagai hiasan dari mastic gula-gula. Pastri seperti susu, teh, koko sangat enak.

Resipi video

Tonton penyediaan cookies berbentuk keriting dalam video di bawah. Kisah memasak terperinci dan demonstrasi visual menjadikan cookies mudah dibakar.