Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- pan
- mangkuk kaca;
- scapula;
- memukul;
- gelas atau acuan untuk pembentukan kuki;
- ayakan;
- dapur atau dapur;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Gula | 100 g |
| Madu (sebaiknya soba) | 40 g |
| Minyak sayuran | 45 g |
| Tepung gandum premium | 200 g |
| Nutmeg tanah | ½ tsp |
| Halia tanah | ½ tsp |
| Kayu manis | ½ tsp |
| Air | 50 ml |
| Soda | ½ tsp |
| Garam | 1-2 secubit |
Langkah memasak
- Tuang 100 g gula ke dalam periuk kecil, tambah 50 ml air dan 40 g madu. Lebih baik menggunakan madu gandum, kerana ia adalah yang paling wangi. Sekiranya tidak ada madu soba di ladang, ada yang lain akan lakukan. Perkara utama ialah kualiti yang tinggi. Campurkan semua bahan dengan teliti dengan pukul.
- Letakkan campuran yang dihasilkan di atas dapur dan panaskan dengan api yang rendah sehingga buih muncul. Ia mengambil masa beberapa minit. Selama ini campuran mesti diaduk.
- Keluarkan panci dari dapur. Apabila busa telah diselesaikan sedikit, tambah sedikit garam dan ½ sudu teh. soda. Campurkan dengan baik. Soda dipadamkan dengan madu, jadi anda akan membentuk buih.
- Tuang campuran panas ke dalam mangkuk. Masukkan 45 g minyak sayuran dan kacau dengan teliti.
- Dalam separuh sebahagian tepung (100 g) tambahkan ½ sudu teh. halia tanah, buah pala dan kayu manis. Ia adalah sejenis campuran rempah yang akan memberi hati aroma pedas dan rasa asli. Ayur tepung dan rempah-rempah melalui ayak. Ini akan membuat adunan lebih sejuk dan ia akan meningkat dengan lebih baik.
- Menggunakan spatula, tambahkan tepung dan rempah ke campuran panas yang masih hangat, kacau hingga rata.
- Kemudian masukkan bahagian baki tepung yang diayak (100 g lagi). Kukuk doh dengan tangan anda. Struktur adunan itu harus menyerupai plastik.
- Setelah meniup doh dengan tepung supaya tidak melekat pada permukaan, gulung dengan lapisan nipis.
- Gunakan gelas untuk memotong cawan. Anda boleh menggunakan bentuk khas untuk kuki untuk memberikan keindahan masa depan bentuk asli yang indah.
- Tutup kuali dengan kertas kertas. Sekatkan kuki pada jarak jauh dari satu sama lain, kerana ketika membakarnya akan bertambah besar.
- Dalam ketuhar yang telah dipanaskan, hantar kuki kami selama 6-10 minit. Suhu dalam ketuhar mestilah 200 °.
- Kuki siap dibiarkan sejuk di permukaan rata. Teh sudah siap!
Resipi video
Bagi mereka yang ingin melihat secara visual proses membuat kue renyah wangi ini, kami mencadangkan menonton video. Ia menunjukkan semua peringkat penyediaan, serta apa yang konsisten doh dohnya, dan apa yang kelihatan seperti ramuan siap.
Kuki yang dibuat tanpa menggunakan telur dan produk tenusu adalah lemah, dan pada masa yang sama lembut dan lembut. Pastikan untuk membakarnya! Setelah menghabiskan sedikit masa dan usaha, anda akan mendapat hasil yang sangat baik - pastri wangi, yang pasti akan menyenangkan keluarga dan tetamu anda. Setelah menyediakan cookies menurut resipi yang dicadangkan, jangan lupa untuk berkongsi dengan kami kesan anda tentang hasilnya. Beritahu kami sama ada anda bertindak tepat mengikut arahan yang diberikan dalam artikel, atau sama ada anda membuat apa-apa perubahan atau penambahan.
Resipi cookie yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!