Cara belajar memasak hati yang enak dalam krim masam dalam periuk perlahan 🥣

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• satu sudu dan satu sudu teh;
• periuk perlahan;
• cawan pengukur;
• papan pemotong;
• pisau tajam;
• plat dalam;
• scapula;
• plat untuk hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Jika anda telah membeli 700 g hati lembu beku, anda mesti terlebih dahulu mencairkannya pada suhu bilik dan mengeluarkan filem dari semua pihak. Jika anda melangkaui peringkat persediaan ini, hati akan berubah menjadi sangat sengit, tidak kira berapa lama anda meletakkannya.
   
2. Potong hati ke dalam jalur yang panjang dan sempit dengan ketebalan tidak lebih daripada 6-7 mm. Sekiranya garis-garis hati terlalu luas atau panjang, potong dengan separuh. Panjang optimum setiap bahagian adalah 3-4 cm.
   
3. Pindahkan hati lembu ke dalam piring yang mendalam dan tuangkan 1 cawan susu. Biarkan hati berdiri selama 30 minit, supaya ia menjadi lebih lembut dan lembut.
   
4. Walaupun hati ditimbulkan, kami memotong 2 bawang sederhana ke dalam perempat dengan ketebalan kira-kira 3-4 mm.
   
5. Tambah 30 g mentega ke mangkuk multicooker dan pilih mod "Frying", menetapkan pemasa selama 15 minit.
   
6. Selepas 2 minit, apabila mentega benar-benar cair, tambah bawang cincang. Segera letakkan pada hati yang direndam ke dalam bawang. Ia mesti ditambah tanpa susu, jika tidak, hidangan itu akan menjadi terlalu berair.
   
7. Bawang bawang dengan hati, secara berkala mencampurkan ramuan dengan spatula. Adalah perlu bahawa semua kepingan hati sama rata digoreng pada semua sisi.
   
8. Selepas seperempat jam, tambahkan 2 sudu besar ke mangkuk multicooker. l pes tomato dan 1 cawan krim masam. Kadar krim masam dan pes tomato boleh diselaraskan secara bebas mengikut citarasa anda.
   
9. Garam bahan-bahan dalam pelbagai warna, tambahkan 1.5 sudu teh. garam meja, dan musim untuk rasa dengan lada hitam. Yang terakhir akan cukup 1/2 sudu teh.
   
10. Kepada semua bahan tambah 1 sudu besar. l tepung gandum, dan campurkan segala-galanya dengan teliti.
    
11. Tutup penutup multicooker, pilih mod "Pemadaman" dan tetapkan pemasa selama setengah jam.
    
12. Selepas 30 minit, hati lembu siap sepenuhnya. Ternyata berair, enak, dan strukturnya agak lembut dan lembut. Hidangkan hati dengan rebus krim masam dengan nasi rebus atau kentang lecek. Top boleh dihiasi dengan rasa dengan herba segar dicincang. Resipi ini serba boleh, dan anda boleh memasak ayam dan daging babi.
    

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan belajar cara cepat dan mudah membuat daging lembu atau hati lain dalam krim masam dalam periuk perlahan di rumah. Proses memasak tidak akan kelihatan sukar bagi pemula, kerana setiap langkah diterangkan secara terperinci. Bahan-bahan yang digunakan untuk memadamkan hati ditunjukkan dalam jadual di bahagian tertentu.