Salad "Star" dengan hati ikan kod - resepi untuk meja perayaan

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• mangkuk dalam yang besar;
• skala dapur dan aksesori pengukur lain;
• parut dengan gigi kecil;
• pisau tajam;
• tuala kertas;
• papan pemotong;
• pinggan besar diameter rata;
• satu sudu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Sediakan produk

1. Pertama sekali, masak 5 buah kentang sederhana dalam kulit mereka, dan 5 telur rebus yang keras. Kupas kentang rebus, dan telur - dari kulit.
   
2. Kupas kentang dipotong menjadi kiub kecil, seperti dalam salad.
   
3. Letakkan kentang yang dicincang dalam mangkuk yang dalam, di mana kami akan menguli salad.
   
4. Tiga kecil timun acar atau acar dipotong ke dalam kiub kecil yang sama.
   
5. Kami menghantar bahan cincang kepada kentang.
   
6. Telur rebus yang telur juga dicincang halus dengan pisau tajam dan ditaburkan di atas timun.
   
7. Saya benar-benar mencuci satu sekumpulan bawang hijau, kemudian keringkan dengan tuala kertas dan tusukan halus. Bawang yang dihiris dihantar ke mangkuk ke baki komponen.
   
8. Tuangkan minyak dari kaleng dengan hati ikan kod, kemudian letakkan hati pada tuala kertas dan ringankan itu untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
   
9. Potong hati menjadi kepingan sederhana, kemudian tuangkannya ke atas bawang.
   

Buat salad

1. Garam dan lada jisim yang dihasilkan, memberi tumpuan kepada pilihan citarasa anda sendiri. Kami menambah 60-80 g mayonis di sana.
   
2. Kacau bahan-bahan dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi. Anda tidak boleh meletakkan mayonis lebih banyak, kerana hati ikan kod agak lemak. Pada peringkat ini, cuba salun pada garam dan tambah lebih lanjut jika perlu.
   

Kami membentuk salad

1. Kami mengambil hidangan rata yang besar dan meletakkan salad masak dalam bentuk bintang di atasnya.
   
2. Bentuk secara manual dan menajamkan sinar bintang, sambil sedikit menekan jisim supaya salad memegang bentuknya.
   
3. Gosokkan pada grater halus 100 g keju keras.
   
4. Taburkan dengan keju cincang bintang yang terbentuk dan tepinya.
   
5. Tomato ceri dalam jumlah 100 g dipotong separuh dan tersebar separuh di atas salad.
   
6. Kami melakukan perkara yang sama dengan buah zaitun, dan selepas itu kami membuat bintang menghilang dari mereka. Kami menghantar merawat selesai ke peti sejuk selama kira-kira setengah jam, supaya semua ramuan telah direndam dalam mayonis. Hidangkan hidangan di atas meja dalam bentuk sejuk, selepas itu kami memotong bahagian-bahagian dan meletakkannya di atas pinggan.
   

Resipi video

Selepas menonton video ini, anda boleh mengikuti urutan memasak salad hati yang lazat dan menyelerakan hati ikan kod, dan juga belajar bagaimana untuk menyemburkannya dalam bentuk bintang lima-tajam.

Resipi ikan lain