Cara belajar cara memasak hati arnab yang lazat dengan resipi mudah 🥩

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• kuali;
• mangkuk dalam;
• papan pemotong;
• pisau dapur;
• spatula masakan;
• skala dapur;
• mengukur cawan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Potong tomato yang sudah dibasuh separuh, parutnya di atas parut kasar. Letakkan kentang tumbuk dalam kuali yang dipanaskan.
   
2. Basuh dan kupas 1 lobak sederhana. Potongkan tanaman akar dalam separuh atau 4 bahagian panjang, potong kepingan kira-kira 2-3 mm. Wortel boleh dipotong menjadi kiub kecil atau jerami, disapu pada kuali kasar.
   
3. Kupas 1 bawang besar. Potong cincin separuh kira-kira 3 mm tebal. Cara lain mengiris sayuran adalah sesuai: dalam jalur kecil, kiub, irisan.
   
4. Basuh, keluarkan filem, kering dengan tuala kertas atau serbuk 500 gram hati arnab. Jika dadah dengan bau yang ketara, ia direndam dalam air sejuk atau susu selama 1-2 jam. Adalah dipercayai bahawa tiada bahan berbahaya yang terkumpul di hati binatang muda sehingga 6 bulan (berat sehingga 2 kg), dan ia adalah produk yang mesra alam. Potong hati ke dalam kepingan besar. Anda boleh memotong produk tersebut ke dalam kepingan atau kepingan saiz sederhana (mengikut budi bicara anda). Letakkan irisan teh dalam kuali ke puri tomato.
   
5. Tuangkan dalam 60 ml minyak sayuran. Minyak masak boleh dibumbui dengan bawang putih. Untuk melakukan ini, dalam kuali lain, goreng beberapa ulas bawang putih dihancurkan dengan pisau sehingga coklat keemasan dalam minyak sayur hingga coklat keemasan. Keluarkan bawang putih dari minyak, buang. Gunakan minyak untuk memasak.
   
6. Masukkan bawang dan lobak merah dalam kuali. Untuk memberi aroma tambahan, masukkan sedikit herba, perasa, rempah, herba segar. Bahan-bahan ini tidak ditunjukkan dalam resipi.
   
7. Masukkan garam dan lada dengan secukup rasa, campurkan isi kuali dengan spatula masakan.
   
8. Tutup, renehkan hingga lembut dengan api yang rendah. Di dalam hidangan untuk kelembutan pada akhir menggoreng, anda boleh menambah krim segar, krim masam, sos. Anda boleh mengehadkan rasa hati arnab (ia mempunyai rasa manis tertentu) dengan menambah sedikit wain kering putih kepadanya pada akhir memasak.
   

Hidangan dengan hidangan sampingan yang berbeza: kentang lecek, kentang rebus, pasta, nasi, soba, bijirin lain, kembang kol, sayur-sayuran kukus adalah baik. Pesat lazat disediakan dari hati arnab goreng atau rebus dengan sayur-sayuran.

Resipi video

Lihat memasak arnab terperinci dalam kuali dengan sayuran. Nyonya rumah menunjukkan dalam video keseluruhan proses memasak hidangan dalam dinamik.