Pasta dengan salmon dalam sos krim - makan malam yang hebat dalam masa 15 minit

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• permukaan dapur untuk memasak;
• kuali;
• periuk sederhana;
• cerek;
• pisau tajam;
• papan;
• scapula;
• corkscrew;
• ayakan;
• colander;
• hidangan hidangan;
• satu sudu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Sekiranya 100 gram kacang hijau beku digunakan untuk membuat pasta dengan salmon, maka masak air di teapot dahulu dan isi dengan air mendidih supaya ia masak lebih cepat. Jika kacang segar digunakan dalam resipi, maka manipulasi seperti itu tidak diperlukan.
   
2. Untuk pasta, anda memerlukan 2 bawang, yang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
   
3. Letakkan api 1-2 liter air, dan selepas mendidih, garam secukup rasa. 250-300 gram pasta dibuang ke dalam air mendidih. Anda boleh menggunakan spageti, cangkerang atau pasta lain pilihan anda. Adalah penting bahawa mereka adalah dari gandum durum dan tergolong dalam kumpulan A pasta. Mereka dimasak selama 10-12 minit.
   
4. 1 akar saderi dicincang sangat halus.
   
5. Pada kuali yang dipanaskan dengan 1 sudu besar. l Minyak zaitun dilemparkan bawang cincang dan saderi. Goreng dengan api sederhana supaya saderi dengan bawang tidak terbakar, menjadi lembut dan dengan warna emas.
   
6. Sediakan 300 g salmon fillet, mengelupas dan mengiris ikan menjadi 1-2 cm kiub.
   
7. Cincang halus 1 cengkih bawang putih dan tambah ke kuali untuk saderi dan bawang. Berikutan bawang putih, kiub salmon cincang segera diletakkan di dalam kuali. Jika anda menunggu sehingga bawang putih digoreng, maka ia akan menjadi pahit.
   
8. Kacang hijau, yang sebelum ini dicurahkan dengan air mendidih, ditapis dan dimasukkan ke dalam kuali. Dalam resipi itu, ia digunakan untuk memberi pasta manis dan kelembutan yang manis. Semua bahan bercampur dengan spatula.
   
9. Daun dan hujung cawangan yang lebih rendah dikeluarkan dari tangkapan thyme, sambil menambah bahan-bahan lain dalam kuali. Dengan pertolongannya, pastinya memperoleh rasa Mediterranean. Jika tidak ada tanaman hijau segar, maka ia digantikan dengan herba Provencal kering atau herba masakan Itali.
   
10. Pasta selesai dikeluarkan dari haba dan ditapis melalui colander. Ia boleh dibasuh di bawah air sejuk. Biarkan kaca ke air.
    
11. Produk di dalam kuali sedikit masin dan secubit lada hitam ditambah. Semua bahan dicurahkan ke dalam setengah gelas wain putih kering.
    
12. Beberapa daun rosemary dicincang halus dengan pisau dan ditambah ke kuali. Campurkan semua produk dan goreng selama beberapa minit. Salmon diperlukan untuk merendam semua herba, wain dan bahan-bahan lain.
    
13. Tambah 0.5 l krim nonfat, lebih baik untuk menjaga mereka hangat. Sekiranya krim anda berada di dalam peti sejuk, kemudian selepas menambahnya, anda perlu sedikit meningkatkan suhu. Selepas mendidih sos, ia dikurangkan lagi.
    
14. Pasta yang teruk ditambah kepada sos, diaduk dan direbus selama 1.5-2 minit.
    
15. Pada masa ini, 2-3 keping salmon sedikit masin dipotong.Mereka dikehendaki bukan sahaja untuk meningkatkan rasa hidangan, tetapi juga berfungsi sebagai hiasan.
    
16. Pasta yang disediakan dibentangkan dalam hidangan yang indah dan disajikan, menghias dengan semangkuk thyme atau pasli. Anda juga boleh taburkan pasta dengan salmon di atas sedikit parmesan. Walaupun wain digunakan dalam proses memasak, hidangan itu dibenarkan untuk kanak-kanak, kerana semua alkohol dihembuskan, hanya ada rasa tart dengan masam.
    

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan belajar cara memasak pasta dengan salmon di rumah, yang tidak akan lebih buruk daripada di restoran Itali. Resipi langkah demi langkah dibentangkan, yang menerangkan secara terperinci setiap proses memasak. Semua bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ditunjukkan.

Resipi ikan lain