Pasta dengan ikan dalam sos krim - makan malam yang hebat dalam setengah jam

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• dapur dapur (hob);
• 5 liter pan
• kuali dengan tudung;
• papan pemotong;
• pisau;
• satu mangkuk;
• satu sudu;
• palam;
• spatula kayu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Letakkan kuali dengan 3.5-4 liter air di atas api. Potong 350 g ikan ke dalam kepingan kecil, tidak lebih tebal daripada 3-4 mm.
   
2. Garam (kira-kira 0.5 sudu teh), lada secukup rasa, masukkan 1 sudu teh. tepung atau kanji (anda boleh mengambil jagung atau kentang), campurkan segalanya dengan baik.
   
3. Pertama, potong setengah zucchini kecil menjadi 4 bahagian, kemudian iris tipis. Daripada zucchini, anda boleh mengambil lada loceng atau sayur-sayuran lain mengikut budi bicara anda, atau bahkan tanpa mereka.
   
4. Chop bawang hijau, bawang putih dan dill.
   
5. Panaskan 1-2 sudu besar dalam kuali l Mana-mana minyak sayuran, masak selama 2-3 minit. pada kepingan haba maksimum zucchini, letakkannya di atas pinggan.
   
6. Dalam minyak yang tinggal di kuali, goreng, kacau, potong ikan merah (5-7 minit).
   
7. Masukkan garam (1-1.5 sudu L. L.) Untuk air rebus, tolak pes dan masak mengikut arahan pada pakej. Agar ia dimasak dengan betul untuk hidangan ini, perlu mendidih pada api sederhana, tanpa penutup, hampir siap - selama 1-2 minit. kurang daripada disyorkan oleh pengilang.
   
8. Semasa pasta mendidih, sediakan sos: letakkan zucchini pada kuali ke ikan goreng, kacau rata dan tambah 300 ml krim 20%. Jika krim adalah 35% lemak, mereka perlu diambil kurang - 200 ml, dan dicairkan dengan 100 ml susu.
   
9. Campurkan sos itu, masak sehingga mendidih, tambah sedikit garam secukup rasa dan rebus selama 2-3 minit.
   
10. Letakkan pasta hampir selesai dalam sos mendidih, tambah bawang hijau, bawang putih dan dill, jika perlu, tambah garam.
    
11. Jika pes telah menyerap semua cecair dari sos, tambah 2-3 sudu besar. l air di mana ia direbus, tutup tudung dan masak semuanya bersama selama 1-2 minit lagi.
    
12. Hidangan yang lazat dan sihat sudah siap! Ia tidak memerlukan hiasan tambahan sebelum berkhidmat, kerana dengan sendirinya ia kelihatan sangat indah.
    

Resipi video

Untuk masuk ke dalam semua misteri memasak pasta dengan ikan merah, lihatlah resipi video. Dia akan memberitahu anda jenis pasta yang terbaik untuk dipilih, bagaimana untuk memasak dengan betul untuk hidangan ini dan bagaimana untuk membawanya ke kesediaan.

Resipi ikan lain