Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, colander, pisau, papan pemotong, pengisar, kuali, kuali, sudu.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Kerang | 600 g |
| Durum Wheat Spaghetti | 250 g |
| Air | 2 l |
| Tomato | 3 buah |
| Krim 22% | 300 ml |
| Minyak sayuran | 3 sudu besar. l |
| Bawang putih | 4 cengkih |
| Herba Itali | 0.5 tsp |
| Garam | untuk rasa |
| Lada | untuk rasa |
Langkah memasak
- Letakkan 600 g kupang cair dalam colander dan bilas dengan air sejuk untuk mengelakkan pencemaran.
- Basuh 3 tomato merah besar dan keluarkan mereka. Potong tomato yang dikupas dengan separuh. Kupas 4 ulas bawang putih. Bawang putih juga boleh dipotong separuh. Masukkan tomato dan bawang putih yang dicincang dalam pengisar.
- Tuangkan sehingga licin.
- Letakkan kuali di atas dapur, tuang 3 sudu besar. l minyak sayuran dan tunggu sehingga ia panas. Letakkan 600 g ramur yang telah disediakan sebelum ini dan dibasuh dalam kuali yang dipanaskan. Rebah kerang di atas api sederhana selama 7-8 minit, sehingga semua cecair berlebih telah menguap, kacau mereka secara berkala.
- Semasa kupang itu rebusan, tuang 2 liter air ke dalam kuali dan letakkan di atas api. Bawa air ke mendidih, tambah garam secukup rasa. Dalam air mendidih, masukkan 250 g pasta gandum durum dan masak sehingga al dente (separuh disediakan), kacau sekali-sekala.
- Kemudian salurkan spageti dengan colander.
- Tambah tomato cincang dan bawang putih ke kuali dengan kangkung, campurkan, tambahkan 0,5 sudu teh. Herba Itali, garam dan lada secukup rasa. Rebus tomato kapur di atas api sederhana selama 2-3 minit, ingat untuk mengaduk.
- Tambah 300 ml krim sejuk 22% ke kuali, campurkan dengan teliti. Rebah selama 2-3 minit sehingga krim semakin pekat.
- Tuangkan pasta yang telah dimasak tadi ke dalam kuali dengan sos dan sos krim, campurkan segalanya dan reneh selama 1-2 minit lagi.
- Tanggalkan kuali dari panas. Hidangan ini bersedia untuk berkhidmat.
Awak tahu Apabila menghidang pasta dengan kerang, anda boleh taburkan dengan keju keras dan herba parut.
Resipi video
Selepas menonton resipi video, anda boleh memahami bagaimana konsisten sos itu, dan bagaimana krimnya akan menebal. Anda juga boleh melihat kepada apa yang menyatakan pasta harus dimasak.
Anda belajar bagaimana membuat pasta dengan kerang dalam saus berkrim. Ini adalah sangat lazat dan pada masa yang sama mudah untuk menyediakan hidangan. Tetapi makanan laut bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat, ia mengandungi banyak unsur surih, protein, besi dan fosforus, yang diperlukan untuk tubuh kita. Dan spaghetti gandum durum adalah sempurna untuk mereka yang mengikuti figur mereka. Sos krim yang anda pelajari untuk memasak berjalan dengan baik dengan pasta dan kerang, dan herba Itali memberikan rasa yang luar biasa. Setelah menyiapkan tampalan sedemikian, anda tidak akan menghabiskan banyak masa, tetapi anda boleh menikmati hidangan ini, sila sendiri dan orang tersayang anda.