Peralatan dapur dan perkakas dapur:kuali, pisau, pisau, spatula, tong, bawang putih, pinggan, kuali dengan tudung, skala dapur, sudu, colander, dapur.
Bahan-bahannya
| Spaghetti | 250 g |
| Kupas udang | 250 g |
| Tomato tumbuk | 150 g |
| Bawang | 1 pc |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Lada tanah | 1/2 sudu teh |
| Garam | untuk rasa |
| Basil | 1/2 sudu teh |
| Oregano | 1/2 sudu teh |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Air | 1-1.5 l |
| Tomato segar (pilihan) | 1 pc |
| Parsley atau sayur-sayuran dill (pilihan) | untuk rasa |
Langkah memasak
Fasa persiapan
- Pertama anda perlu menyediakan semua bahan yang diperlukan. Kupas bawang dan potong kutikula kecil. Kemudian kita bersihkan udang dari kepala, ekor dan entrails, jika perlu, kerana anda boleh membeli sudah dikupas.
- Seterusnya, kami memerlukan tomato tumbuk. Sesetengah orang memasak mereka sendiri dalam bentuk pemeliharaan untuk musim sejuk, tetapi jika anda bukan salah seorang daripada mereka, tomato tin dalam tin boleh dibeli dengan mudah di mana-mana pasar raya.
- Kami juga mengupas 3 ulas bawang putih dari sekam dan memotongnya dengan sangat halus, atau memotongnya dengan bantuan bawang putih.
Memasak pasta
- Tuangkan kira-kira 1-1.5 air ke dalam kuali, tambah sedikit garam dan masukkan ke dalam mendidih. Kami meletakkan spageti dalam air mendidih dan masak sehingga lembut.
- Semasa airnya panas dan spaghetti mendidih, kami meletakkan kuali dengan bahagian bawah tebal di atas dapur dan menambah 2 sudu besar. l minyak sayuran.
- Letakkan udang pada kuali yang dipanaskan dan goreng sedikit. Apabila udang goreng di satu pihak, pasangkannya dan gorengkannya di atas yang lain. Kami mengalihkan udang siap ke plat rata.
- Kemudian, dalam kuali yang sama, goreng bawang cincang halus dan bawang putih, jangan lupa bercampur dengan teliti. Adalah sangat penting untuk mengelakkan bawang putih daripada dibakar, kerana ini akan menjejaskan aroma dan rasa hidangan siap.
- Apabila bawang menjadi telus, tambahkan 150 g tomato tumbuk dan 1/2 sudu teh. lada tanah, oregano kering dan kemangi. Campurkan semua bahan-bahan dengan teliti dan masukkan sos kepada mendidih.
- Apabila sos telah mula mendidih, letakkan udang goreng itu, campurkan, tutup dan renehkan selama api kecil selama 5 minit.
- Apabila spageti telah direbus, kami membuangnya ke dalam colander dan biarkan parit cair, kemudian kembali ke kuali. Kami menyebarkan saus ke spageti dan campurkan dengan teliti. Kami meletakkan hidangan siap dalam piring porsi dan, jika dikehendaki, menghiasi dengan hirisan tomato segar dan sayur-sayuran dicincang halus. Selera makan.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan mendapati arahan langkah demi langkah terperinci untuk membuat tampalan udang dalam sos tomato bawang putih. Penulis memberitahu secara terperinci apa produk yang diperlukan untuk hidangan ini. Ia juga menunjukkan cara menggoreng udang, menguap sos dan campuran pasta.
Jadi sekarang anda tahu bagaimana dengan mudah dan cepat membuat pes udang dalam sos tomato. Adakah anda sering memasak pasta dengan pelbagai sos? Atau adakah anda lebih suka pasta tradisional sebagai hidangan sampingan untuk hidangan ikan atau daging? Adakah anda membuat pasta dengan makanan laut sebelum ini? Adakah anda suka resipi kami? Apa yang akan anda ubah di dalamnya? Kongsi pendapat anda dalam komen.
Resipi pasta lain
Mempunyai bacaan yang baik!