Pasta sotong pedas mempelbagaikan makan malam harian anda 🍝

Peralatan dapur dan perkakas dapur:gas atau dapur elektrik, kuali, pisau, pisau, spatula dapur

Bahan-bahan

Langkah memasak

1. Segera letakkan kuali di atas dapur untuk memanaskan badan, tuangkan minyak dari sebatang tomato kering ke dalamnya.
   
2. Semak cumi dengan jari anda untuk tulang rawan di dalamnya. Sekiranya ada, kemudian keluarkan, jika tidak, kemudian letakkan papan pemotong dan potong cincin pertengahan. Potong beberapa cengkih bawang putih ke dalam kepingan nipis. Jika boleh, lebih baik mengambil bawang putih muda.
   
3. Potong 1 tomato besar ke dalam kepingan sederhana. Sekitar 30-40 gram tomato kering dipotong menjadi jalur. Kuali sudah panas, tuangkan cumi-cumi, tomato, tomat kering, bawang putih ke dalamnya dan kacau dengan baik.
   
4. Garam dan lada secukup rasa. Spread 350-400 gram pasta di atas pada cumi dengan sayur-sayuran, isi air dan tutup di atas selama 5 minit. Rebus pada api sederhana. Seterusnya, keluarkan tudung dan pasangkan sedikit dengan cumi-cumi dalam cumi supaya ia mendidih dengan baik. Kurangkan api dan goreng selama 5 minit. Keluarkan tudung, campurkan semua dengan berhati-hati dan matikan api. Kami menyebarkan tampalan pada pinggan dan tuangkan minyak zaitun di atas.
   
5. Pasta sudah siap! Selera makan!
   

Petua

• Sekiranya mendidih pasta tidak melebihi 5-7 minit, ia boleh direbus segera dalam kuali.
• Sentiasa perhatikan pembungkusan, berapa banyak yang anda perlukan untuk memasak pasta.
• Anda tidak boleh meletakkan Parmesan di atas, rasa tanpa ia sangat kaya.
• Dari herba anda boleh menambah thyme, tetapi tidak kemangi.
• Lebih suka pasta dengan lada cili.
• Selalunya cecair beku, adalah penting untuk memastikan bahawa daging cumi tidak dicairkan semasa penyimpanan. Sekiranya ia tidak disimpan dengan betul, daging akan rasa pahit. Juga melekat bangkai menunjukkan bahawa produk itu rosak.
• Karkas sotong perlu ketat. Di dalam daging berwarna putih, dan di luarnya berwarna merah jambu atau coklat kelabu.
• Jangan membeli bangkai cumi-cumi yang telah dikupas, mereka lebih mudah untuk memasak, tetapi ia adalah dari kulit cumi yang anda boleh menentukan kesegarannya.
• Adalah dipercayai bahawa karkas yang lebih kecil, lebih manis daging cumi-cumi.

Resipi video

Saya bercadang untuk mengetahui lebih lanjut mengenai resipi dalam video. Anda boleh melihat proses memasak dengan lebih terperinci dan mendengar komen tambahan daripada pengarang video.

Resipi pasta lain