Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau tajam, pan dengan tudung, kuali, dapur, spatula, parut, piring berkhidmat.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Pasta gandum Durum (tanduk atau cengkerang) | 500-700 g |
| Fillet Turki | 1 kg |
| Asparagus muda hijau | 300 g |
| Champignons | 300 g |
| Bow | 1 pc |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam segar | untuk rasa |
| Krim apa-apa kandungan lemak | 500 ml |
| Pasli segar | tandan kecil |
| Air | 2 - 2,5 l |
| Minyak zaitun | 2 sudu besar. l |
| Butter | 50 g |
| Keju keras (untuk hidangan) | 100-150 g |
Langkah memasak
- Fillet kalkun dibasuh dan kering (1 kg) dipotong menjadi jerami bersaiz sederhana.
- Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak zaitun (2 sudu besar) ke dalamnya dan panas. Masukkan filet turkey yang dipotong menjadi jalur dalam kuali yang dipanaskan.
- Tuangkan 2-2.5 liter air ke dalam periuk besar, biarkan ia mendidih, garam dan masak pasta hingga lembut seperti ditunjukkan pada pakej.
- Bawang bawang (1 pc.) Dan potong ke dalam kiub bersaiz sederhana.
- Tambahnya kepada daging dalam kuali dan campurkan. Garam dan lada daging secukup rasa. Campurkan dengan baik.
- Basuh asparagus muda (300 gram), hapus hujung keras, dan potong selebihnya menjadi kepingan kecil kira-kira 0.5 cm.
- Hantar asparagus cincang kepada daging dan bawang dalam kuali dan campurkan.
- Bilas dan kupas champignons (300 gram) dipotong menjadi kiub sederhana. Jangan memotong cendawan halus, kerana mereka sangat goreng.
- Letakkan champignons dicincang dalam kuali untuk daging dan sayur-sayuran lain, dan campurkan.
- Tambah mentega (50 gram) dan pasli dicincang halus (sekumpulan kecil) ke kuali.
- Tuangkan kandungan kuali dengan krim (500 ml) apa-apa kandungan lemak mengikut budi bicara anda.
- Garam dan lada lagi untuk dirasakan, seperti banyak sayur-sayuran telah ditambah. Campurkan semuanya dengan teliti. Kurangkan api minimum, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan masak sehingga daging dan sayur-sayuran sudah siap. Sebelum mematikan kuali, pastikan untuk mencuba sos garam dan lada sekali lagi, dan jika perlu, tambah rempah secukup rasa.
- Letakkan masak sehingga siap dan letakkan dalam mangkuk colander pada pinggan porsi. Teratas dengan sos masak dengan kalkun, asparagus dan champignons. Pukul keju keras atau beberapa jenis keju di atas parut, dan menghias hidangan dengan memercikkannya di atas. Di samping itu, anda boleh memasak dan menyajikan salad sayuran ringan dan wain kering putih yang sejuk.
Resipi video
Memasak pasta yang lazat dengan kalkun, asparagus dan cendawan. Cara memotong fillet kalkun dan sayuran, lihat video.
Anda belajar bagaimana memasak pasta yang lazat dengan fillet kalkun, asparagus dan cendawan. Apabila menyediakan sos, anda boleh menambah sedikit wain putih kering, kunyit dan rempah kegemaran anda. Pilih pasta jenis keras untuk apa-apa jenis untuk rasa anda: tanduk, cengkerang, busur kerinting, mi dan lain-lain jenis. Masak mengikut resipi, nikmatilah rasa masakan Itali itu dan tulis dalam ulasan jika anda suka, dan juga berkongsi resipi anda untuk pasta dengan ayam belanda.
Resipi pasta lain
Mempunyai bacaan yang baik!