Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- tebal berdinding tebal;
- pan
- papan pemotong;
- pisau tajam;
- bawang putih
- scapula;
- pengisar (pilihan);
- skala dapur;
- cawan pengukur;
- periuk.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Couscous Israel | 400 g |
| Bawang putih | 1 cengkih |
| Lada merah manis | 100 g |
| Badam | 100 g |
| Stok ayam | 200 ml |
| Benih buah delima | 20 g |
| Aprikot kering | 100 g |
| Lada merah tanah | untuk rasa |
| Minyak zaitun | 30 ml |
| Garam laut | untuk rasa |
| Chives | 4 batang |
Langkah memasak
- Mula-mula kita perlu menyediakan semua bahan yang diperlukan. Kami meletakkan kuali berdinding tebal di atas dapur dan menuang kira-kira 1 liter air ke dalamnya. Masukkan garam laut secukup rasa dan masak sehingga mendidih.
- Walaupun air panas, kami bergerak ke seluruh produk. Lada manis dibersihkan daripada keratan dan biji. Potong kiub kecil.
- Kemudian cincang halus 100 g aprikot kering.
- Selepas itu, goreng 100 g badam dan gulung dengan pisau atau blender.
- Cincang dengan sayuran hijau.
- Kupas bawang putih dari sekam dan juga dicincang halus atau menghancurkan dengan bantuan bawang putih.
- Kami membongkar buah delima dan pilih bijirin daripadanya. Secara keseluruhan, kita memerlukan 20 g benih delima. Ini adalah kira-kira 1/4 garnet bersaiz sederhana.
- Tuang 400 g couscous Israel ke dalam air mendidih dan masak selama 6-7 minit.
- Kami meletakkan kuali di atas dapur, tuang 30 ml minyak zaitun dan panaskannya.
- Letakkan lada dan bawang putih dalam periuk panas dan goreng selama 3-4 minit.
- Kemudian masukkan badam cincang dan kacau dengan teliti.
- Selepas ini, tuangkan couscous rebus kepada lada, bawang putih dan badam.
- Tuangkan 100 g stok ayam, tambahkan aprikot kering dicincang, sayuran bawang dan benih delima. Masukkan lada tanah merah jika dikehendaki.
- Campurkan dengan teliti dan renehkan selama api sederhana sehingga kuah benar-benar sejat.
- Letakkan hidangan siap pada pinggan porsi dan panaskannya.
Awak tahuSemasa memasak, burung menyerap semua air, berukuran besar dan tidak perlu dibasuh. Anda boleh menggunakan ptitim sebagai hidangan sampingan atau membuat sup dengannya. Sekarang di kedai-kedai anda dapat mencari pelbagai bentuk yang berbeda, mulai dari butiran biasa hingga bintang dan huruf. Sebagai sebahagian daripada ptitim berkualiti tinggi ini, hanya tepung dan air sahaja. Sekiranya terdapat telur dalam komposisi, maka ini tidak dibakar, tetapi pasta biasa, dan mereka tidak akan berubah begitu gembira. Perlu dipertimbangkan, seperti mana-mana produk tepung lain, ptim agak tinggi kalori, jadi mereka tidak boleh disalahgunakan.
Resipi video
Selepas menonton video ini, anda akan belajar cara memasak pasta ptim dari couscous Israel dengan aprikot kering dan benih buah delima. Penulis menunjukkan secara terperinci apa yang akan diperlukan untuk ini dan dalam urutan apa untuk mencampur bahan-bahan. Ia juga menunjukkan salah satu cara untuk dengan mudah dan cepat mengekstrak benih delima dari buahnya.
Jadi, sekarang anda tahu cara memasak pasta dengan aprikot kering di rumah. Adakah anda sudah menyediakan hidangan yang serupa? Adakah anda suka resipi kami? Adakah anda bersedia mengulanginya sendiri? Adakah anda menambah lada tanah merah ke pes anda? Kongsi pendapat anda dalam ulasan.
Resipi pasta lain
Mempunyai bacaan yang baik!