Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- skala dapur;
- mengukur peranti;
- pengisar
- hob;
- papan pemotong;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- pisau;
- skimmer;
- ladle;
- parut;
- tahan api;
- hidangan dalam untuk bahan-bahan.
Bahan-bahannya
| linguin pasta | 500 g |
| basil | 1 tandan |
| kacang pinus | 150 g |
| bawang putih | 2 gigi. |
| minyak zaitun | 20 sudu besar. l |
| air | 0.5 l |
| parmesan | 150 g |
| kentang | 1 pc |
| kacang hijau | 200 g |
| garam laut | 1 sudu besar. l |
| lada | secubit |
Langkah memasak
- Kami meletakkan kuali mendalam di atas api dan tuang 0.5 l air ke dalamnya. Kami membilas sekumpulan basil dan memotong daunnya. Kami mengalihkan mereka ke dalam plat dalam.
- Di sana kami meletakkan 2 ulas bawang putih yang dikupas dan dicincang.
- Masukkan 150 g kacang pinus ke dalam basil dan bawang putih. Anda juga boleh menggunakan walnut, tetapi rasa hidangan akan berbeza sama sekali. Tuangkan ramuan dengan 10-12 sudu minyak zaitun.
- Pukul semua produk dengan pengisar sehingga lancar.
- Gosok 150 g parmesan dan kirimkan ke puri yang dihasilkan.
- Apabila air dalam tumis bisul, tambahkan 1 sudu besar. l garam laut. Kami mengupas 1 kentang besar, potong ke dalam iris sebagai nipis yang mungkin dan hantar ke air masin.
- Kami memindahkan kacang tali seberat 200 g ke dalam kuali sebelah kentang. Apabila air mendidih lagi, tambahkan 500 g pasta linguin di dalamnya. Kacau dengan baik di dalam air mendidih untuk mengelakkan melekat. 5 minit sebelum pasta siap, keluarkannya dari kuali dan pindahkannya ke plat dalam.
- Menggunakan sudu slotted, kami mengeluarkan kacang hijau dan kentang dari air. Masukkan mereka dalam hidangan yang sama seperti pasta.
- Semua bahan disiram kira-kira 8 sudu besar. l minyak zaitun dan campurkan dengan teliti. Dalam plat yang sama, tambahkan 3 batang air, di mana pasta dimasak.
- Senyuman pesto krim siap dihantar ke bahan-bahan lain. Campurkan semuanya lagi sehingga sosnya diagihkan sama rata.
- Kami mengalihkan hidangan siap ke dalam pinggan, musim untuk merasakan dan boleh melayani di atas meja.
Sos Pesto memberikan tampalan khas dan kekayaan rasa. Di Itali, sos ini hanya dipuja dan disajikan kepada hampir segalanya. Dan pasta atau pizza dengan penambahannya dianggap versi klasik hidangan.
Tip berguna
Ambil beberapa tips berikut untuk membuat spageti anda dengan pesto kelihatan seperti hidangan Itali sebenar:
- Jangan sekali-kali memecahkan pasta sebelum menghantarnya ke dalam air. Ini akan menjejaskan struktur dan rasa mereka.
- Pastikan menggunakan garam laut untuk membuat sos. Ia adalah dia yang membantu untuk mendapatkan konsistensi krimnya.
- Tambah parmesan parut sahaja selepas anda mengalahkan basil dengan pengisar.
- Pesto tidak boleh dipanaskan, jadi jangan buat hidangan ini beberapa hari lebih awal.
Resipi video
Kami menawarkan anda untuk menonton video dengan resipi pasta dengan sos pesto. Dan koki jenama terkenal dan luar biasa, Marco Cervetti akan berkongsi dengan anda.
Adakah anda suka pasta yang dimasak mengikut resipi Itali? Mungkin anda membuat beberapa pembetulan pada hidangan itu? Jangan lupa untuk berkongsi kejayaan masakan anda dan meninggalkan cadangan untuk pembaca lain.
Resipi pasta lain
Bolognese dengan daging cincang
Mempunyai bacaan yang baik!