Ayam pasta penne ayam dalam sos krim 🍝

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pan dalam dengan tudung, dapur, papan pemotong, pisau, sudu atau spatula, parut

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Penyediaan ramuan

• Kami mencuci ayam (500 g) di bawah air yang mengalir dan mengeringkannya. Pisahkan daging dari tulang, tulang rawan dan kulit, jika ada, dipotong menjadi kiub sederhana atau jalur bujur.
• Cendawan (110 g) dicuci dan dibersihkan daripada filem-filem yang mungkin atau tempat-tempat yang diragui. Dadu. Jika anda menggunakan cendawan yang melepaskan banyak cecair, pra-goreng mereka supaya air keluar.
• Bawang bawang 1 dan 2 ulas bawang putih. Kami mengisar kedua-dua produk ke dalam kiub kecil.
• Basuh dan potong tomato ceri dan bayam: bahagikan tomato separuh, dan potong bayam ke dalam jalur nipis. Bayam boleh digantikan dengan mana-mana sayur-sayuran (pasli, dill, arugula, basil, cilantro, dll) dalam jumlah yang sama.
• Kami menggosok 150 g mozzarella pada parut kasar dan 25 g parmesan pada parutan halus.

Pasta

1. Di bahagian bawah kuali menggoreng, tuangkan 2 sudu besar. l minyak zaitun (boleh digantikan dengan minyak bunga matahari) dan mula goreng bawang dan bawang putih di atasnya.
   
2. Apabila aroma bawang putih tersebar di dapur, dan bawang mula menjadi telus, tambah cendawan cincang, campurkan segala-galanya dan goreng hingga bawang emas dan cendawan lembut.
   
3. Seterusnya, tambah kepingan ayam ke dalam kuali dan biarkannya sama rata.
   
4. Sebaik sahaja daging berubah warna, garam dan lada memasak secukup rasa. Anda boleh menambah ramuan aromatik dan rempah yang anda suka: paprika, ketumbar, kemangi, oregano, kunyit, sedikit lada panas.
   
5. Seterusnya, isi bahan dengan 400 ml air atau mana-mana, lebih baik ayam, sup dan tambah 250 g krim dengan kandungan lemak 20-30%. Campurkan segalanya dan teruskan masak.
   
6. Sebaik saja saus mendidih, cuba garam dan jumlah rempah. Dalam kes kekurangan mereka, kami tambah. Nutmeg boleh ditambah secukupnya. Campurkan semuanya lagi.
   
7. Tambah 250 g penne pasta (sama dengan "bulu" yang biasa) dan edarkannya mengikut jumlah kuali. Tutup dan masak dengan api kecil selama 20 minit.
   
8. Kacau secara berkala supaya tidak membakar dan memasak secara merata. 10 minit sebelum akhir memasak, letakkan tomato ceri dan bayam (atau sayur-sayuran lain) yang dicincang dalam kuali, kemudian ingatlah untuk mencampur segala-galanya.
   
9. 5 minit sebelum akhir memasak, tambah 150 g mozzarella parut dan 25 g parmesan. Anda boleh mengeringkan lebih banyak Parmesan supaya semua orang meletakkannya secukupnya di bahagian yang telah dihidangkan.
   
10. Keluarkan pasta yang disiapkan dari api dan letakkan di atas piring - ia rasa segar dan panas. Di samping itu, taburkan pasta dengan Parmesan parut, makan bersama dengan hidangan daging, sayuran segar dan herba.
    

Awak tahuNama pes ini diterjemahkan dari bahasa Itali sebagai "bulu", tetapi kerana produk bentuk ini popular di seluruh Itali, mereka mempunyai beberapa varian nama: di utara negara mereka disebut "spole" ("shuttles"), dan dalam di selatan - "maltagliati" ("kurang dicincang").

Resipi video

Penne pasta disediakan agak mudah, dan satu-satunya tangkapan adalah sebilangan besar ramuan yang perlu ditambahkan dalam urutan yang betul supaya mereka dimasak sepenuhnya. Agar tidak keliru dalam rantaian ini, tonton resepi video hidangan ini dan simpannya sehingga masa yang tepat.

Jadi, sekarang anda tahu apa hidangan aneh ini pasta penne dan betapa mudahnya memasak dalam satu kuali yang dalam. Ia menggabungkan pasta yang luar biasa yang dibuat daripada gandum durum, ayam berair, sayuran segar dan keju - apa yang boleh menjadi lebih baik untuk makan malam di udara segar dengan segelas wain? Walaupun keadaan anda lebih sederhana, masih memasak hidangan ini, kerana ia sangat lazat dan tidak mengandungi komponen yang berbahaya.

Resipi pasta lain