Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar;
- microwave;
- mengukur cawan atau skala;
- pengadun;
- tiga mangkuk dalam;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- pisau;
- papan dapur;
- ayakan;
- memukul;
- spatula dapur silikon atau kayu;
- tin kertas atau penaik logam.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 280 g |
| Serbuk penaik | 2 sudu kecil |
| Krim 10% | 250 ml |
| Gula | 90 g |
| Coklat | 40 g |
| Telur | 3 buah |
| Garam | secubit |
| Kacang dan buah-buahan kering | pada kehendak |
| Kayu manis | 1 sudu kecil |
| Vanillin | 0.5 tsp |
Langkah memasak
Adunan memasak
- Potong telur ke dalam mangkuk yang dalam. Tambah kepada mereka 90 gram gula dan pukulan dengan baik pada kelajuan tinggi dengan pengadun. Pukul telur dengan gula selama sekurang-kurangnya 5 minit sehingga jisim cahaya berbulu.
- Nyaring 280 gram tepung, 2 sudu teh serbuk penaik, 1 sudu teh kayu manis dan 0.5 sudu vanillin ke dalam mangkuk yang berasingan. Gunakan rempah yang anda lihat patut. Lemon zest, pala atau kunyit akan menyampaikan aroma yang menyenangkan dan asli kepada kek Paskah.
- Teruskan untuk mengalahkan telur pada kelajuan rendah. Dalam bahagian kecil, mulakan memperkenalkan tepung dan 250 mililiter krim ke telur, seli mereka: tepung kecil, pukulan, sedikit krim, cambuk. Dan sebagainya sehingga anda memasukkan jumlah keseluruhan ke dalam doh.
- Meleleh 40 gram coklat dalam mandi air atau microwave sehingga cair. Tambahnya kepada doh.
- Bilas beri kering atau buah-buahan kering, masukkannya ke adunan. Anda boleh menggunakan kacang atau apa-apa lagi mengikut budi bicara anda. Campurkan segala-galanya dengan kelajuan rendah dengan pengadun.
- Dalam mangkuk yang dalam, masukkan kuning telur dari protein, anda memerlukan protein. Tambah secubit garam ke dalamnya dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga keadaan padat.
- Menggunakan silikon atau spatula dapur kayu (logam tidak boleh digunakan dalam proses ini), hati-hati campurkan protein disebat ke dalam doh. Ini akan membuat adunan lebih sejuk.
Baking
- Bentuk untuk membakar kek untuk mengisi dengan doh hingga separuh.
- Letakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 40-60 minit, sehingga kek Paskah menjadi kemerah-merahan. Semak kesediaan dengan tongkat kayu: masukkannya di tengah, jika kayu itu kering dan bersih, tanpa adonan mentah, maka kuih siap. Juga tip mereka mungkin retak - ini adalah perkara biasa.
- Benarkan kek Paskah untuk menyejukkan dan mengeluarkannya daripada acuan. Hiaskan seperti yang anda mahukan. Kue Paskah tanpa ragi sudah siap!
Kaedah hiasan dan pilihan pembentangan
Jenis-jenis hiasan Kek Paskah tidak berkesudahan. Anda boleh membuat protein biasa atau gula icing, coklat fondant atau meringue. Cap masih beku paling banyak ditaburi dengan taburan warna gula pasir khas.
Jika anda mahu pilihan asal - taburkan kuih Paskah dengan kacang halus yang dicincang, buah-buahan kering, buah atau kelapa. Sering menggunakan topping coklat atau hiasan cincang dengan kue roti halia khas Easter yang diletakkan di atas kek.
Resipi video
Anda akan berkenalan dengan resipi video terperinci untuk kek cawan Cupcake dari pelayan wanita yang berpengalaman. Anda juga akan melihat banyak pilihan yang menarik dan cantik untuk hiasan mereka, yang mana anda boleh dengan mudah mengulangi di rumah.