Peralatan dapur dan perkakas dapur
- gas atau dapur elektrik,
- kain kasa
- serbet kertas dapur,
- ayakan
- pan
- penolak
- pukul
- pisau
- papan pemotong
- Cetakan Paskah
- plat untuk bahan-bahan.
Bahan-bahannya
- Keju kotej - 500 g
- Telur ayam - 3 pcs.
- Mentega - 100 g
- Krim 33% atau 38% - 150 g
- Gula - 80 g
- Vanila secukup rasa
- Cip kelapa - 40 g
- Almond - 30 g
- Cranberry kering 30 g
Langkah memasak
- Pertama, anda perlu memerah kelembapan berlebihan dari keju kotej. Kami mengambil 500 gram keju kotej, letakkan di dalam cheesecloth, dilipat dalam dua lapisan, membentuk beg dan berhati-hati meremas semua kelembapan terlebih dahulu dengan tangan anda dan kemudian dengan tuala kertas dapur. Ini dilakukan supaya jisim untuk Paskah tidak terlalu nipis dan mengambil bentuk yang diingini.
- Seterusnya, ambil periuk, letakkan di atas saringan dapur dan tuang keju keju yang disediakan ke dalamnya.
- Menggunakan penolak atau sudu, lap keju kotej melalui penapis.
- Dalam kuali dengan dadih parut, letakkan 100 gram mentega, pecahkan 3 telur ayam, tambahkan vanila secukup rasa dan tuang 150 gram krim 38%. Lebih baik minyak sedikit dicairkan. Kami menghidupkan gas atau dapur elektrik, meletakkan periuk dengan bahan-bahan di atasnya, mula kacau dengan pukul sehingga detik pertama mendidih di atas api sederhana dan segera matikan api. Tetapkan jisim habis untuk menyejukkan suhu bilik.
- Sementara itu, beralih kepada penyediaan pengisian. Kami mengambil 30 gram badam dan tuangkan dengan air mendidih selama 30 minit supaya kulit menjadi lebih lembut. Kemudian mengupas badam dari kulit dan dengan pisau pisang halus pada papan pemotong.
- Tuangkan badam cincang ke dalam kuali, tambah 40 gram kelapa, 30 gram cranberry kering, 80 gram gula dan kacau dengan teliti dengan sudu dapur.
- Kami mengambil pinggan kecil, meletakkan beberapa tuala kertas dapur di atasnya, meletakkan acuan Paskah di mana kami meletakkan kain kasa dalam satu lapisan, dan dengan hati-hati tuangkan jisim curd.
- Kami meletakkan penindasan di atas. Ia boleh menjadi kettlebell kecil atau bekas dengan air.
- Kami meletakkan jisim di dalam peti sejuk selama sehari. Sepanjang masa ini, anda boleh menukar tuala kertas dapur supaya kelembapan berlebihan lebih cepat. Selepas sehari, kami mengeluarkan penindasan, cheesecloth, dan mengeluarkan Paskah dari acuan. Paskah siap, anda boleh berkhidmat.
Selera makan!
Resipi video
Kami bawa perhatian kepada anda resipi video yang sangat menarik dan bermanfaat untuk mempersiapkan Curd Easter dari pengarang resipi. Ia bukan sahaja mengandungi arahan langkah demi langkah yang mudah, tetapi juga petua berguna yang berguna kepada setiap suri rumah.
Jika anda ingin mengejutkan orang-orang terdekat dan sayang anda, maka resipi untuk curd Easter hanya untuk anda! Adakah anda telah menyediakan Paskah yang lazat dan lembut? Mungkin anda dapat memperbaiki resipi itu, dan bersedia untuk membaginya dengan kami?