Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk;
- skala dapur;
- kuali tidak melekat;
- 200 g kaca;
- ayakan;
- 2 mangkuk dalam;
- hidangan hidangan;
- memukul;
- ladle;
- spatula dapur;
- sudu dan sudu teh.
Bahan-bahannya
- tepung gandum - 200-250 g
- telur ayam - 2 pcs.
- susu - 1 timbunan.
- gula - 2 sudu besar. l
- garam - 0.5 tsp.
- soda - 0.5 tsp.
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l
Langkah memasak
- Untuk bermula, campurkan semua bahan kering. Sijikan 200-250 g tepung gandum dalam mangkuk dalam dengan penapis. Jika anda ingin membuat penkek lebih berguna, anda boleh menggantikan sebahagian tepung dengan bijirin atau nasi. Kemudian tambah tepung 2 sudu besar. l gula, 0.5 tsp garam dan 0.5 tsp soda. Sempurna bercampur-campur semua bahan dengan pukul. Secara pilihan menambah sedikit gula vanila atau cinnamon tanah untuk rasa.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul 2 telur ayam dan tambah 1 sudu besar kepada mereka. l minyak sayuran. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan 1 cawan susu ke dalam mangkuk dan perlahan-lahan campurkan segala-galanya dengan pukul sehingga konsistensi homogen.
- Semasa kacau dengan pukul, secara beransur-ansur tuangkan bahan-bahan cair ke dalam mangkuk kering. Aduk adunan dengan teliti sehingga licin dengan pukul sehingga tiada benjolan. Tetapi jangan mengganggu doh untuk masa yang lama, jika tidak, ia akan mula melepaskan gluten, dan panci akan berubah getah, tidak subur.
- Panaskan kuali kering dengan salutan tidak lekat di atas dapur. Tuangkan adunan ke dalam periuk yang dipanaskan dengan senduk. Pancakes harus lebih besar daripada lempeng, tetapi lebih kecil daripada lempeng. Tetapi anda boleh membuat lempeng apa-apa saiz.
- Sebaik sahaja gelembung muncul di seluruh permukaan doh, anda boleh menghidupkan penkek dengan spatula. Oleh itu, sediakan panekuk dari adonan keseluruhan, menggorengnya selama 20-30 saat pada setiap sisi di atas api sederhana.
- Letakkan produk siap dalam timbunan pada plat hidangan. Produk hangat boleh disejukkan dengan mentega, di sini pilihan.
Lempeng madu yang subur sangat lazat dalam bentuk panas dan sejuk. Anda boleh menyampaikan produk aromatik dengan madu, jem, sirup manis, coklat cair, susu pekat dan topping lain yang sesuai dengan citarasa anda. Dan juga apa-apa buah beri, buah-buahan dan kacang-kacangan akan sangat sesuai.
Resipi video
Bagaimana untuk membuat adunan lembut, dan kemudian membakar pancake wangi yang sejuk, anda boleh menonton video secara terperinci.
Lempeng-lempeng yang mengagumkan yang mengagumkan akan bukan hanya pilihan terbaik untuk sarapan pagi yang enak dan lazat dengan secawan teh atau kopi aromatik, tetapi juga idea yang baik untuk merawat tetamu semasa ketibaan. Makanan seperti itu, dan juga dengan topping yang sesuai, pasti akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Kerana fakta bahawa pancake digoreng dalam kuali kering, mereka juga merupakan pilihan makanan lebih banyak daripada pancake. Cuba untuk membuat pancake lembut lembut menurut resipi klasik sederhana ini - anda akan selamanya jatuh cinta dengan pancake Amerika ini. Dan dalam komen, beritahu kami bagaimana anda memasak pancake dan apa yang anda lebih suka untuk melayani mereka. Kongsi rahsia anda baking penumbuk yang berkumis.