Paella Bahasa Sepanyol dengan Makanan Laut 🍲

Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur dengan ketuhar, papan pemotong, pisau, paella, sudu, garpu, tong, plat untuk berkhidmat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Anda boleh memasak paella hidangan Sepanyol yang paling popular dengan makanan laut mengikut resipi langkah demi langkah dengan gambar:

1. Basuh dada ayam, kering dan potong kecil.
   
2. Kami menyediakan makanan laut, membersihkannya, jika perlu, dan potong kecil.
   
3. Lada bili merah dipotong separuh dan dikupas dari biji benih. Kami juga memotong kiub kecil.
   
4. Kami meletakkan paella di atas api. Sekiranya anda tidak mempunyai hidangan sedemikian, anda hanya boleh mengambil diameter besar dalam diameter. Tuangkan minyak zaitun ke dalam paella. Daripada zaitun, anda boleh mengambil minyak sayuran lain jika anda inginkan.
   
5. Di dalam minyak kita menurunkan kepala bawang putih dipotong separuh sehingga ia tepu dengan bau bawang putih dan rasa.
   
6. Potong bersama lada hijau, kupas benih. Potong kiub kecil. Apabila bawang putih pada keping memperoleh warna emas, maka minyak telah menghangatkan. Hantar hirisan dada ayam goreng. Tambah, kacau dan goreng sedikit di kedua belah pihak.
   
7. Apabila daging sedikit ditenun, kami menghantar kepingan lada merah ke paellnitsa. Kami meningkatkan api ke maksimum, campuran dan goreng, mengedarkan segala-galanya sama rata di permukaan.
   
8. Masukkan lada hijau ke paella dan campurkan dengan spatula.
   
9. Walaupun semuanya digoreng, kami membebaskan satu pinggir paellnitz, menolak kandungannya dengan spatula dan meletakkan udang besar di tempat ini. Mereka perlu sedikit kecokelatan di kedua-dua belah pihak. Keluarkan udang goreng kembali ke piring.
   
10. Tuangkan makanan laut ke dalam paella dan campurkan semuanya dengan teliti. Masukkan safron dengan lada merah manis tanah, campurkan. Apabila semuanya digoreng sedikit, tambah sos tomato.
    
11. Kami membasuh nasi dan tuangkannya dalam bulatan ke dalam paellnitz. Sehingga ia menjadi merah, kami mengedarkannya dengan spatula di atas permukaan. Apabila nasi telah memperoleh warna merah, kura-kura besar di permukaan.
    
12. Perlahan-lahan isi segala-galanya dengan sup ikan menggunakan kuali supaya kuah hampir hancur. Nasi harus masak selama 15 minit. Perlahan-lahan menolak kandungan paelnit dengan spatula, membiarkan aliran cecair ke bahagian bawah.
    
13. Hidupkan ketuhar panas sebelum 190 darjah. Tuangkan kacang hijau menjadi paelnit, disebarkan di permukaan. Taburkan dengan pasli kering. Goncangkan paella dengan lembut, menyebarkan kandungannya dengan spatula supaya nasi tidak terbakar. Jangan campurkan kandungan paelnitz pada tahap memasak ini. Kurangkan api.
    
14. Selepas 10 minit, letakkan paella dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar 5 minit sehingga lembut.
    
15. Pada masa ini, basuh lemon, potong menjadi 4 bahagian, supaya mudah untuk memerah jus ke dalam paella. Kami mengambil paella dari ketuhar dan biarkan selama 5 minit lagi supaya sup terus diserap ke dalam beras.Kami meletakkan paella siap di atas pinggan, tuangkan jus lemon dan berkhidmat.
    

Selera makan!

Resipi video

Kami menawarkan anda untuk menonton resipi video yang indah untuk memasak paella dengan makanan laut. Penulis ceramah video secara terperinci tentang setiap peringkat memasak. Anda juga akan melihat apa yang kelihatan seperti paella.