Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan potong, pisau, tuala kertas, kancing besi tempa yang tebal tebal besar dengan bahagian bawah tebal dan tudung atau besi tuang, dapur, spatula.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Zucchini muda | 2 buah |
| Fillet ayam | 300 g |
| Wortel muda | 1-2 pcs. |
| Kentang baru | 2 buah |
| Kembang kol | 4-5 perbungaan |
| Kacang Hijau | 200 g |
| Tomato bersaiz sederhana | 1 pc |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam segar | untuk rasa |
| Gula | untuk rasa |
| Bawang putih | 1-2 cengkih |
| Sos tomato | 1-2 sudu besar. l |
| Minyak sayuran untuk menggoreng (tidak berbau) | 3-4 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Bilas fillet ayam (300 gram), keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil.
- Letakkan kuali di atas dapur dan panas. Tuangkan minyak sayuran untuk menggoreng (3-4 sudu besar) dan letakkan kepingan ayam.
- Walaupun ayam digoreng, sediakan sayur-sayuran: kupas dan potong bawang (1 keping) dalam kiub kecil.
- Panaskan lobak muda (1-2 keping), potong dan potong cincin setengah tidak lebih daripada 2-3 mm tebal.
- Apabila daging ayam berkeupayaan dalam kuali, letakkan bawang cincang dan wortel dan campurkan segala-galanya.
- Kupas dan potong bawang putih (1-2 ulas). Masukkan sayur dan ayam dalam kuali dan campurkan.
- Zucchini (1-2 keping) dipotong menjadi kiub besar.
- Pembesaran kembang kol (4-5 keping) dipotong menjadi beberapa bahagian (2-4 bahagian).
- Kupas kentang baru (2 keping) dan potong kiub besar.
- Letakkan kentang yang dicincang dalam kuali ke ayam dengan wortel, bawang dan bawang putih, kacau dan tutup. Masak kentang di bawah tudung selama kira-kira 10 minit.
- Tomato yang dibasuh (1 keping) dipotong menjadi kiub besar.
- Selepas 10 minit, buka tudung, campurkan kandungan kuali dan letakkan zucchini yang dihiris dan kembang kol di sana. Kacau dan masak di bawah penutup tertutup selama 15 minit lagi. Zucchini akan memulakan jus dan semua sayur-sayuran akan direbus dalam jus mereka sendiri.
- Selepas 15 minit, masukkan kuali tomato, dadu, kacang hijau (200 gram) dan sos tomato (1-2 sudu besar). Campurkan dengan baik. Rebus sayur sehingga dimasak di bawah penutup tertutup dengan api yang rendah.
- Apabila semua sayur-sayuran lembut, tambahkan garam (secukup rasa), lada (secukup rasa) dan tambahkan sedikit gula untuk memberikan rasa cerah. Kacau dan rebus rebus sedikit (2-3 minit).
- Rebus sudah siap.
Pilihan untuk hidangan dan hidangan menghias
Hidangkan ragout untuk makan tengah hari atau makan malam sebagai hidangan bebas. Letakkan rebusan panas pada piring bahagian dan taburkan dengan dill dicincang segar dan pasli di atas. Putih, rai atau roti gandum dan krim masam boleh dihidangkan dengan rebus.
Resipi video
Cara memotong sayur-sayuran untuk rebus dan masak, lihat video.
Anda telah belajar resipi untuk memasak rebus sayur dengan ayam. Ini adalah sangat mudah dan cepat untuk menyediakan hidangan. Ia sangat lazat daripada sayur-sayuran muda yang segar. Pencinta rempah dapat meningkatkan rasa hidangan dengan menambah rempah-rempah kegemaran mereka kepadanya. Masak mengikut resipi langkah demi langkah yang diberi dengan gambar dan tulis jika anda menyukai rasa rebus tersebut.