Peralatan dapur dan perkakas dapur:tebal keluli tahan karat, pisau, papan pemotong, mangkuk, spatula, periuk kecil.
Bahan-bahannya
| Kentang | 1 kg |
| Squash sederhana (muda) | 1 pc (lebih kurang 700 g) |
| Lada loceng | 1 pc (kira-kira 100 g) |
| Tomato | 5 pcs. (kira-kira 500 g) |
| Bawang | 1 pc (kira-kira 90-120 g) |
| Lobak besar | 1 pc (kira-kira 150-200 g) |
| Bijirin Jagung Beku | 200 g |
| Ketumbar tanah | 1 sudu kecil |
| Garam | Untuk rasa |
| Lada panas merah | Cubit (di hujung pisau) |
| Minyak Masak | 30 g |
| Air | 0.5 timbunan |
Langkah memasak
Fasa persiapan
- Kami membersihkan satu bawang sekam dan potong cincin separuh.
- Kami membersihkan satu wortel besar, mencuci dan dipotong menjadi jerami bersaiz sederhana. Untuk melakukan ini, terlebih dahulu potong wortel ke dalam piring, kemudian perlahan-lahan dipotong menjadi jalur. Jika anda mempunyai pemproses makanan dengan muncung khas, ini akan memudahkan kerja.
- Cuci satu lada lada, potong setengah, kupas dari biji dan potong ke dalam kiub.
- Saya membasuh zucchini bersaiz sederhana muda, mengupas dan memotong kepingan besar. Sekiranya benih di zucchini besar, mereka harus dikeluarkan.
- Lima tomato saya, keluarkan teras dan potong kepada kiub.
- Kami membersihkan dan membasuh satu kilogram kentang. Setiap kentang dipotong menjadi 6-8 bahagian. Jika kentang kecil, anda juga boleh 4.
Awak tahu Kentang kecil muda tidak boleh dipotong sama sekali.
Peringkat utama rebusan memasak
- Tuang 30 g minyak sayuran ke dalam kuali keluli tahan karat dengan bahagian bawah tebal dan panaskannya.
- Kami menyebarkan bawang dengan wortel dalam minyak.
- Gorengkan mereka selama 2-3 minit, supaya wortel melembutkan, dan bawang menjadi emas. Kemudian tambahkan tomato dan campurkan dengan spatula.
- Garam, tambah secubit lada merah panas dan 1 sudu teh. ketumbar tanah. Bawa segelas air ke dalam mendidih dalam periuk berasingan. Tuang campuran sayur-sayuran dengan air panas dan kacau dengan baik.
- Tambah lada, kentang dan zucchini. Tambah 200 g jagung beku.
- Tutup rebus dengan tudung dan masak dengan api kecil selama kira-kira 0.5 jam.
- Apabila kentang lembut, rebus itu dilakukan. Kacau dan panaskan.
Penting!Sekiranya anda tidak mempunyai kuali tahan karat dengan bahagian bawah tebal, maka tahap wortel dan bawang goreng sebaiknya dilakukan dalam kuali yang biasa. Kemudian letakkan sayur-sayuran goreng dalam kuali dan teruskan rebus di sana.
Resipi video
Video ini menunjukkan semua peringkat memasak rebusan hidup.
Hidangan seperti ini boleh menjadi hidangan berasingan, dan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging.
Dan apa resipi menarik untuk memasak sayuran yang anda tahu? Sila kongsi ulasan tersebut.
Resipi sayur-sayuran lain
Mempunyai bacaan yang baik!