Peralatan dapur dan perkakas dapur
- peti sejuk
- dapur dapur
- mangkuk dalam
- satu mangkuk
- garpu
- papan dapur
- pisau
- berpaut filem
- kuali
- tukul daging
- akhbar bawang putih
- tuala kertas.
Bahan-bahannya
- Ayam fillet - 2 pcs.
- Bawang putih - 5 ulas
- Garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Tepung gandum - 100 g
- Air - 200 ml
- Minyak sayur tidak berbau - 100 ml
Langkah memasak
- Dua fillet ayam mencuci dengan baik dan potong serat ke dalam kepingan nipis. Satu filet harus membuat tiga buah daging.
- Kami menutup satu kepingan dengan filem berpaut dan mengalahkannya dengan tukul daging. Chop akan meningkat sekurang-kurangnya dua kali. Sekiranya anda ingin membuat lebih kecil, kemudian potong bahagian yang pecah menjadi 2 - 3 bahagian.
- Putar potong ke bahagian yang lain, tutup lagi dengan filem berpaut dan sedikit lagi memukul dengan tukul. Oleh itu, kita membentuk daging ayam yang tersisa. Dalam mangkuk, campurkan garam dan lada hitam. Anda boleh menambah apa-apa rempah dan perisa selera anda.
- Pindahkan mangkuk ke dalam mangkuk yang dalam dan taburkan masing-masing di kedua-dua belah pihak dengan campuran garam dan lada.
- Seterusnya, kami meneruskan penyediaan vodka bawang putih, yang merupakan komponen utama resipi, kerana mana rempah itu sangat berair dan aromatik. Tuang 200 ml air sejuk ke dalam mangkuk. Jumlah air bergantung kepada jumlah daging, ia harus benar-benar meliputi semua daging. Jika jumlah daging yang anda miliki adalah berbeza daripada preskripsi, maka anda memerlukan lebih sedikit air. Melalui media, kami memerah 5 ulas bawang putih terus ke dalam air, anda juga boleh memotong bawang putih dengan pisau. Jumlah bawang putih bergantung pada pilihan anda, tetapi jumlah yang disarankan adalah sekurang-kurangnya 5 ulas.
- Tuangkan air bawang putih yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan letakkan di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 2 jam. Adalah lebih baik untuk meninggalkan keping dalam sekelip mata. Selepas masa ini, daging menyerap air dengan baik dan menjadi sangat harum. Dalam mangkuk, pukul dua telur ayam.
- Tuang 100 g tepung gandum ke dalam bekas yang berasingan.
- Pertama, gulungkan tepung dalam tepung, supaya lembapan yang diserap daging itu dimeterai. Seterusnya, gulungkan telur dalam telur.
- Kami meletakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayur tanpa bau. Masukkan keping dalam minyak yang disejukkan dengan baik dan goreng pada kedua-dua belah atas api sederhana hingga coklat keemasan. Untuk membuat mangkuk dengan baik, anda boleh menutup periuk selama beberapa minit. Anda tidak perlu meletakkan banyak cawan pada kuali, kerana suhu minyak akan turun, dan masa untuk memasak daging akan meningkat. Kami meletakkan kepingan siap pada tuala kertas supaya minyak berlebihan diserap. Daging ayam baik dengan bijirin, kentang, pasta atau sayur-sayuran.
Resipi video
Kami menawarkan anda resipi video di mana anda akan melihat bagaimana untuk memotong fillet ayam, acar dan goreng daging. Mempunyai pandangan yang baik!
Pastikan untuk berkongsi tanggapan anda mengenai resipi ini untuk ketua fillet ayam. Tinggalkan komen anda di bawah ini, jika anda suka bercakap, anda ingin membuat sebarang perubahan atau penambahan. Masak daging yang sangat lazat dan nikmati juicyiness dan kelembutan daging!