Peralatan dapur dan perkakas dapur
- sudu dan sudu teh;
- pisau;
- papan pemotong;
- mangkuk;
- kuali;
- dapur dapur;
- grater untuk wortel Korea;
- akhbar bawang putih;
- microwave
Bahan-bahannya
- Terung kecil - 3-4 pcs.
- Cucumber - 2 pcs.
- Bawang - 1-2 buah.
- Lada manis - 1-2 pcs.
- Lada panas - 1 pc.
- Lobak kecil - 3 pcs.
- Sayur-sayuran (dill, basil, cilantro) - 1 tandan
- Bawang putih - 3-4 ulas
- Cuka - 3 sudu besar. l
- Sosam - 3-4 sudu besar. l
- Gula - 0.5 tsp.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
Langkah memasak
- Terung (3-4 pcs.) Potong kiub kecil.
- Kami meletakkan terung di dalam mangkuk dan dengan banyaknya taburkan dengan garam. Campurkan dan sisihkan.
- Potong suku bunga 1-2 cincin.
- Goreng bawang dalam kuali dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.
- Potong 2 timun ke dalam jalur.
- Kami juga memotong 1-2 paprika dengan jerami (anda boleh mengambil warna yang berbeza untuk kecantikan).
- Pada grater untuk wortel Korea, kita sapu 3 wortel (jika tidak ada parutan itu, gunakan parut kasar biasa).
- Kupas satu lada panas, cincang halus.
- Kupas 3-4 ulas bawang putih dan lulus tekan.
- Pisau cincang banyak sayur-sayuran - dill, basil, pilihan - cilantro.
- Tuangkan 3 sudu besar ke dalam mangkuk yang berasingan. l cuka.
- Tambah 3-4 sudu besar. l kicap.
- Tuangkan 0.5 tsp. gula, kacau.
- Kami mencuci terung di bawah air yang mengalir dan meremas sedikit.
- Terung boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro - dengan kuasa maksimum 8-10 minit, atau direbus dalam air masin selama 3 minit.
- Masukkan bawang goreng dan sayuran cincang kepada terung siap.
- Tuangkan ke dalam salad, campurkan dengan lembut.
- Kami cuba salad untuk garam dan serbuk, jika perlu - tambah apa yang hilang. Cuti salur selama 3 jam untuk bersikeras.
Resipi video
Video itu menunjukkan keseluruhan proses penyediaan salad terung gaya Korea yang lazat.
Peminat masakan Korea, kami menunggu maklum balas anda mengenai salad terung pedas yang disediakan mengikut tradisi masakan Korea. Bagaimana anda memasak hidangan ini?