Jika telur goreng untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam dalam bentuk telur goreng dibangkitkan dengan anda, dan anda tidak mahu memasak hidangan kompleks - ada jalan keluar! Mari buat omelet dengan krim masam - mudah, cepat dan sangat lazat. Dan resipi langkah demi langkah kami dengan foto akan membantu anda.
Resipi omelet pada krim masam agak mudah, tetapi terdapat beberapa nuansa dalam penyediaannya.
Rahsia memasak
- Omelet dengan krim masam agak padat. Tetapi jika anda ingin mendapatkan kepadatan yang lebih besar, kemudian masak telur dadar dengan krim masam dan tepung.
- Lebih gemuk krim masam, omelet yang lebih megah. Oleh itu, jika anda tidak takut kalori, pilihlah dengan peratusan tinggi kandungan lemak.
- Masa memasak. Ia hanya mengambil masa 10 minit untuk memasak omelet pada krim masam.
- Sekiranya anda tidak suka krim masam, anda boleh menggunakan krim. Mereka lebih tebal daripada susu dan hidangannya akan lebih lapang dan lembut.
Resipi omelet yang mudah dengan krim masam
Dengan sayur-sayuran
Ini adalah versi hidangan yang mudah dan sihat. Hijau boleh ditambah kepada satu spesies atau beberapa.
Anda perlu:
- tepung - 1 sudu besar;
- krim masam - 40 g;
- telur - 3 keping;
- sayuran, garam, lada.
Memasak
- Telur telur dengan baik, tambah garam dan lada.
- Secara beransur-ansur menambah krim masam dan kemudian tepung.
- Sotong hijau dan kacau di dalam telur.
- Goreng telur dadar dengan krim masam dalam kuali selama 10 minit.
Dengan keju
Satu lagi resipi mudah ialah omelet dengan krim masam dan keju. Hidangan dengannya akan menjadi lazat dan nikmat.
Anda perlu:
- tepung - 1 sudu besar;
- krim masam - 40 ml;
- keju - 30 g;
- telur - 3 keping;
- pasli, dill, garam dan minyak.
Memasak
- Tuangkan sayur-sayuran.
- Pukul keju.
- Pukul telur dengan krim masam dan tepung, garam.
- Kacau dalam herba dan keju.
- Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit.
Dalam periuk perlahan
Anda boleh memasak omelet dalam periuk perlahan. Pilihan ini sangat berguna, kerana apabila memasak tidak memerlukan setetes minyak.
Anda perlu:
- telur - 3 keping;
- krim masam - 100 ml;
- garam, sayur-sayuran.
Memasak
- Pukul telur dengan garam, tambah sedikit krim masam. Whip lagi.
- Masukkan sayur-sayuran cincang kepada jisim krim masam telur.
- Tuangkan ke dalam mangkuk dan masak dalam mod "Baking" selama 15 minit.
Dengan krim
Jika tidak ada krim masam di dalam peti sejuk, anda boleh membuat telur dadar pada krim.
Anda perlu:
- telur - 4 keping;
- krim - 100 ml;
- garam, minyak dan lada.
Memasak
- Pukul telur dengan krim. Krim lebih baik menggunakan 10% lemak.
- Goreng dadih hingga menebal di bawah tudung.
- Apabila berkhidmat, taburkan dengan mana-mana herba.
Ini adalah resipi omelet krim mudah. Tetapi anda boleh mempelbagaikannya dengan menambah pelbagai sayuran, produk daging atau makanan laut.
Telur goreng
Untuk perubahan, anda boleh memasak telur hancur dengan krim masam.
Anda perlu:
- telur - 3 keping;
- sayuran, garam;
- krim masam - 3 sudu besar.
Memasak
- Letakkan krim masam dalam kuali, dan tunggu sehingga ia mendidih.
- Pukul telur menjadi krim masam. Lakukan ini dengan teliti tanpa merosakkan kuning telur.
- Garam dan tutup penutup.
- Potong sayuran hijau.
- Jika anda suka kuning cair, tunggu 2 minit dan hidangan sudah siap.
- Lebih suka mendapatkan kuning sejuk, tunggu 4 minit.
- Taburkan dengan herba semasa berkhidmat.
Resipi omelet yang canggih
Dengan tomato
Omelet dengan tomato akan berair dan cantik.
Anda perlu:
- krim masam - 30 ml;
- tomato - 2 keping;
- tepung - 1 sudu besar;
- keju lembut - 30 g;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- bawang hijau, garam dan lada.
Memasak
Chop dan goreng bawang.- Potong tomato ke dalam bulatan, setelah sebelumnya mengeluarkan kulit.
- Potong bawang hijau dengan halus.
- Pukul telur dengan baik, tambah krim masam dan tepung dengan teliti. Garam dan lada.
- Kacau bawang merah ke dalam jus telur.
- Tuangkan semuanya ke dalam kuali dengan bawang.
- Letakkan kepingan tomato di atas.
- Masak hidangan selama 5 minit, kemudian tukar dan goreng lagi 2 minit.
- Hidangkan dengan keju yang dihiris.
Chop dan goreng bawang.Dengan sosej
Daripada sosej, anda boleh mengambil apa-apa daging, sosej, makanan laut.
Anda perlu:
- telur - 2 keping;
- krim masam - 40 ml;
- sosej - 50 g;
- Mustard granular - 2 sudu teh;
- lada, minyak dan garam.
Memasak
- Potong sosej ke dalam kepingan nipis.
- Pukul telur dengan sebahagian krim masam, tambah lada dan garam.
- Tuangkan campuran ke dalam kuali.
- Apabila set permukaan, sebarkan bahagian kedua krim masam dan mustard. Letakkan sosej pada satu setengah dan tutup kedua.
Hidangan ini sesuai bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan malam.
Dengan hati ayam
Hidangan telur seperti ini sempurna untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Hati mengandungi banyak mineral dan vitamin, termasuk asid folik, yang diperlukan untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap kelenjar tiroid dan otak, menyokong penglihatan, mencegah aterosklerosis dan osteoporosis.
Anda perlu:
- telur - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- hati - 500 g;
- tepung - 2 sudu besar;
- krim masam - 200 ml;
- bawang merah - 1 keping;
- garam dan sayur-sayuran.
Memasak
- Dadu bawang dan wortel.
- Tumis sayuran.
- Potong hati ke dalam kepingan kecil dan masukkan sayur-sayuran. Goreng sehingga ia siap.
- Pukul telur dengan penambahan tepung dan krim masam. Garam.
- Tuang sayur-sayuran, campurkan dengan campuran.
- Letakkan sayur dengan hati dalam hidangan penaik.
- Teratas dengan campuran telur.
- Bakar selama 25 minit pada suhu rendah.
Omelet "Light Traffic"
Ini adalah omelet cerah yang diperbuat daripada krim masam dan telur. Ia mempunyai warna hijau - bawang hijau, merah - sos tomato, kuning - dadar itu sendiri.
Anda perlu:
- telur - 3 keping;
- krim masam - 2 sudu besar;
- cendawan - 3 keping;
- bawang hijau - beberapa bulu;
- keju - 50 g;
- tepung - 1 sudu besar;
- saos tomato - 3 sudu besar;
- lada, garam, minyak.
Memasak
- Potong cendawan dan tumis.
- Campurkan telur, tepung, krim masam. Lada dan garam. Pukul dengan baik.
- Tuangkan bawang hijau dengan lembut dan tambah campuran.
- Tuangkan semuanya ke dalam kuali dan taburkan dengan keju parut.
- Apabila hidangan sudah siap, letakkan pada pinggan dan tuangkan sos tomato.
Sos tomato boleh digantikan dengan pes tomato.
Dengan sayuran dan daging
Telur dadar ini lebih baik untuk dimasak pada musim panas dan musim luruh, apabila terdapat banyak sayuran yang berbeza.
Anda perlu:
- telur - 3 keping;
- krim masam - 4 sudu besar;
- zucchini - 1 keping;
- bacon - 60 g;
- keju - 40 g;
- tomato - 2 keping;
- sayuran, minyak, garam.
Memasak
- Zucchini dipotong menjadi kiub kecil dan goreng.
- Potong kepingan menjadi tomato dan tambah ke kuali.
- Dadu bacon dan goreng dengan sayur-sayuran selama 10-15 minit.
- Pukul keju di atas parut kasar.
- Pukul telur dengan krim masam, garam. Tambah keju dan kacau dengan baik.
- Tuangkan campuran itu ke sayuran dan taburkan dengan herba cincang.
Omelet dengan krim masam - lazat dan megah. Anda boleh memasaknya mengikut resipi klasik atau mempelbagaikan dengan menambah pelbagai ramuan. Selera makan!