Resipi omelet dalam ketuhar dengan gambar, yang luar biasa seperti di tadika

Telur dadar yang tinggi di tadika adalah kaserol telur, yang secara tradisional dihidangkan untuk makan tengah hari di sekolah-sekolah prasekolah dan sekolah. Ia dimasak dalam panggang besar dan dipotong menjadi dataran bahagian. Untuk menyediakan telur dadar di dalam ketuhar seperti di tadika, hanya garam, susu dan telur yang diperlukan, tetapi tidak dilarang untuk membawa rasa individu ke dalam hidangan, menambahnya dengan sayur-sayuran, daging, makanan laut dan perasa.

5 rahsia omelet sekolah memasak

1. Perhatikan perkadaran. Kaserol tadika adalah tinggi dan lembut terima kasih kepada susu yang merupakan sebahagian daripadanya. Adalah disarankan untuk mengamati gabungan 1: 3 - untuk satu bahagian telur mengikut resipi omelette, seperti di tadika, 3 bahagian susu diperlukan.
2. Bakar dalam besi tuang atau kaca. Mereka panas perlahan, tetapi sama rata, hidangan di dalamnya jarang terbakar.
3. Masak alat memasak tinggi dan kecil diameter. Ingat bahawa telur selepas jatuh akan kekal 1-2 cm di atas tahap di mana ia diisi. Jisim omelet yang lebih banyak di dalam hidangan, semakin tinggi kaserol, jadi untuk menyediakan telur dadar di dalam oven seperti di tadika, isikan borang dengan baik.
4. Bakar pada api yang rendah atau pada kuasa rendah. Hidangan omelet yang baik akan menggembirakan nyonya rumah dengan keindahannya dan rasa yang kaya.
5. Jangan buka pintu ketuhar semasa memasak. Perbezaan suhu yang kuat akan menyebabkan penundaan dadar yang matang. Juga, supaya hidangan tidak jatuh di atas pinggan, pakar masakan menyarankan agar tidak menarik telur dadar dari oven dengan segera, tetapi tunggu 5-7 minit sehingga ia sejuk.

Resipi langkah demi langkah secara klasik

Bagaimana untuk memasak omelet yang indah mengikut tetamu seperti di tadika untuk menggembirakan kanak-kanak itu? Untuk omelet seperti ini, anda memerlukan telur, susu (keseluruhannya tidak bebas lemak) dan mentega. Hidangan ini tidak perlu menambah soda dan ragi - keseluruhan rahsia kemegahannya terletak pada kombinasi bahan yang betul. Susunan omelet telur seperti di tadika adalah 1.5 kali lebih banyak susu berbanding dengan yang tradisional, oleh itu konsistensi hidangan menjadi lebih lapang dan berliang. Untuk membuat hidangan seperti dalam gambar, ikuti semua peraturan resipi.

Anda perlu:

• telur - 6 keping;
• susu - 1.5 cawan;
• mentega - 30 g;
• garam.

Memasak

1. Bahagikan telur ke kuning dan tupai. Campuran pertama dengan susu hingga rata. Garam.
2. Dalam bekas lain, pukul putih sehingga busa buatan. Bahagian jisim protein ke dalam jumlah campuran dan campuran.
3. Lubricate acuan dengan lapisan nipis mentega, isi dengan campuran telur dadar dan tempat di dalam oven disejukkan sehingga 200 °.
4. Bakar tanpa membuka ketuhar selama kira-kira setengah jam. Hidangan ini sudah siap!

Apabila pelincir hidangan baking omelette dengan mentega, adalah disyorkan untuk mematuhi ukuran: lebihannya boleh menghalang hidangan dari naik. Sesetengah tukang masak taburkan serbuk roti di bahagian bawah dan sisi hidangan - dengan cara ini kaserol menjadi lebih enak dan lebih enak.

Resipi asal langkah demi langkah

Dengan sosej dan tomato

Telur dadar klasik seperti pada masa kanak-kanak tidak dilarang mempelbagaikan pengisian: ia akan menjadi lebih berguna dan lebih enak. Menambah telur dadar dengan susu dan telur ke resipi seperti di tadika, sosej, daging, sayuran dan produk lain, tertakluk kepada bahagian yang betul, tidak akan menjejaskan keindahan hidangan.

Anda perlu:

• telur - 4 keping;
• mentega - 1 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• sosej yang dimasak - 60 g;
• sosis salai - 60 g;
• ham - 60 g;
• tomato - 1 keping;
• susu - 1 cawan;
• bawang merah - 1 keping;
• garam.

Memasak

1. Campurkan telur hingga rata dengan susu dan garam.
2. Potong setiap jenis sosej, tomato ke dalam kiub kecil, dan bawang dalam cincin separuh.
3. Masukkan bawang dalam kuali dan goreng dalam minyak sayuran sehingga warna berubah. Tambahkan tomato dan tunggu sehingga ia mula jus, kemudian tuangkan semua jenis sosis ke sayuran. Rebus selama 7-10 minit.
4. Selesakan hidangan baking dengan mentega dan, setelah mengalihkan sayuran ke dalamnya, tuangkan campuran telur. Masukkan ketuhar selama setengah jam pada suhu 200-220 °. Sebaik sahaja bahagian atas kaser itu mula berwarna coklat, ia sudah siap.

Omelet seperti pada masa kanak-kanak dengan sosej boleh dimasak bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan tengah hari - sebagai kursus kedua yang menyelerakan dan memuaskan. Juga, resipi omelet yang luar biasa seperti di tadika boleh dibuat dengan cendawan, ikan, keju mengisi, dan juga menghidupkan hidangan ke dalam pencuci mulut dengan menambahkan bahan-bahan manis kepada massa omelet: gula, kulit jeruk, buah-buahan kering, vanila.

Makanan laut dalam kuali

Omelet dengan penambahan makanan laut akan menjadi sumber berharga iodin, protein, unsur-unsur surih yang jarang (selenium, taurine), asid-asid (lisin, arginin), serta asid lemak omega 3, yang membolehkan ia digunakan dalam sukan atau makanan diet. Daging kerang mengandungi seperempat norma harian vitamin E, yang bertanggungjawab untuk menguatkan kekebalan dan memulihkan metabolisme, sebagai pencegahan onkologi yang sangat baik.

Anda perlu:

• telur - 3 keping;
• susu - ¾ cawan;
• kupang - 100 g;
• kudapan sotong - 100 g;
• minyak zaitun - 3 sudu besar;
• garam.

Memasak

1. Makanan laut goreng dalam kuali dengan minyak sehingga dimasak.
2. Gabungkan susu, telur dan garam dalam mangkuk yang berasingan.
3. Tuangkan makanan laut dengan telur dadar dan tutupnya, masak dengan api kecil selama 4-5 minit. Selesai!

Jika makanan laut dibekukan, mereka mesti dicairkan dalam kuali kering dan goreng selepas cecair yang berlebihan telah menguap. Resipi omelet di kedua tadika dan hospital dalam kuali disesuaikan untuk memasak di atas dapur, namun, lebih baik untuk mencapai ketinggian maksimum hidangan dengan membakar dalam ketuhar.

Dengan keju di dalam ketuhar gelombang mikro

Ia mudah dan cepat memasak telur dadar pada zaman kanak-kanak di dalam ketuhar gelombang mikro, dan kerana kekurangan minyak dalam komposisinya, hidangan boleh dipanggil pemakanan. Memandangkan telur dadih akan meningkat semasa baking, jangan mengisi borang dengan jisim telur lebih daripada 2/3. Jika anda tidak membuka pintu gelombang mikro semasa memasak, kaserol tidak akan menyelesaikannya.

Anda perlu:

• telur - 3 keping;
• keju keras - 50 g;
• susu - ½ cawan;
• sayuran, garam.

Memasak

1. Campurkan telur dengan susu, garam.
2. Letakkan bekas dengan campuran omelette dalam microwave dan bakar, ditutup dengan tudung, dengan kuasa 200 W selama lima belas minit.
3. Rasa hidangan siap dengan keju (parut) dan herba.

Microwave casserole adalah pilihan yang sangat baik untuk makanan bayi, terutamanya jika anda memasukkan sayur-sayuran di dalamnya: zucchini rebus, wortel, brokoli, lada bel. Sesetengah suri rumah menambah tepung dan semolina kepada resipi, dengan percaya bahawa dengan cara ini hidangan akan menjadi lebih tinggi, bagaimanapun, omelet tradisional seperti pada masa kanak-kanak tidak digabungkan dengan tepung. Untuk ketumpatan yang lebih tinggi, tukang masak mencadangkan menggantikan susu dalam resipi dengan mayonis atau krim masam (3-4 sudu besar).

Untuk memasak omelet udara di tadika, gunakan nasihat pakar masakan Soviet. Menghidangkan meja - untuk menggembirakan anak-anak dan orang dewasa - kaserol telur yang kasar dan lapang untuk sarapan dan makan tengah hari: dalam mana-mana, ia akan menjadi sihat dan enak.

Resipi telur lain