Cara belajar cara memasak penkek lazat dari hati 🥞

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• papan pemotong;
• pisau;
• dapur atau dapur;
• kuali;
• pengisar daging (atau pengisar);
• satu mangkuk;
• keupayaan mendalam;
• palam;
• scapula;
• hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami membersihkan dengan teliti bawang, mencuci dan potong kecil.
   
2. Kami meletakkan kuali di atas api, tuang 2 sudu besar. l minyak sayuran, dan kemudian, apabila minyak sedikit panaskan, tuangkan bawang. Goreng bawang selama kira-kira 5 minit, secara berkala mencampurkan, sehingga lembut dan sedikit keemasan.
   
3. Walaupun bawang goreng, potong hati menjadi kepingan sederhana.
   
4. Mengisar hati dengan penggiling daging (anda juga boleh menggunakan pengisar).
   
5. Kemudian kami menghantar bawang goreng kepada penggiling daging (kami mengisar langsung ke dalam bekas dengan hati tanah).
   
6. Dalam mangkuk kecil kami memandu dalam 4 telur ayam mentah, campurkan dengan ringan dengan garpu dan hantar ke hati.
   
7. Di sana kita menambah garam dan lada hitam secukup rasa.
   
8. Sempurna mencampur semua bahan antara satu sama lain sehingga licin.
   
9. Masukkan 3 sudu besar kepada campuran yang dihasilkan. l mayonis (jika dikehendaki, mayonis boleh digantikan dengan krim masam) dan campurkan sekali lagi.
   
10. Selepas itu, kita mula secara beransur-ansur (portionwise) memperkenalkan tepung, setiap kali, dengan teliti mencampurkan campuran tersebut selepas menambah bahagian seterusnya, untuk mengelakkan munculnya benjolan.
    
11. Kami meletakkan kuali yang bersih di atas api lagi, tuangkan 4 sudu besar ke atasnya. l Minyak sayur (dalam proses menggoreng, anda mungkin perlu menambah lebih banyak minyak, jadi lebih baik untuk mengambilnya dengan margin dengan serta-merta), dan tunggu sehingga ia menjadi panas. Apabila minyak panas, masukkan campuran ke kuali, membentuk lempeng kecil berasingan daripadanya.
    
12. Ia perlu menggoreng pancake pada api sederhana selama beberapa minit secara literal pada setiap sisi (mereka digoreng dengan cepat, jadi berhati-hati bahawa pancake tidak membakar). Letakkan lempeng siap pada plat hidangan dan mulakan hidangan! Hidangan hidangan boleh ditambah dengan tuala kertas supaya lemak berlebihan disusun dari penkek.
    

Hiasan dan penyediaan

Pancake sedemikian dapat dihidangkan dengan hampir semua hidangan sampingan (soba, nasi, kentang tumbuk, pasta, dll) atau salad sayuran. Anda boleh menggunakannya panas dan sejuk. Apabila berkhidmat, tuangkannya dalam sos tomato atau krim masam dan taburkan dengan herba cincang segar. Selera makan!

Resipi video

Anda dapat melihat dengan jelas bagaimana lempeng seperti itu digoreng dalam video ini. Ia menunjukkan satu lagi resipi mudah untuk hidangan sedemikian.