Peralatan dapur dan perkakas dapur
- bekas bahan untuk bahan;
- colander;
- kuali;
- periuk;
- scapula;
- sudu;
- pisau;
- papan;
- parut.
Bahan-bahannya
- Stuffing - 400 g
- Zucchini - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Telur - 2 pcs.
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
- Bran atau semolina - 1.5-2 sudu besar. l
- Tepung tepung atau roti hingga secukup rasa
Langkah memasak
- Kami menggosok zucchini yang dikupas pada parut.
- Garam zucchini, letakkan zucchini dalam colander dan biarkan parit cecair yang berlebihan.
- Masukkan garam cincang, bawang parut dan lada. Campurkan.
- Tambah zucchini dan campurkan.
- Kami memandu dalam telur dan campuran. Tambah semolina atau dedak, juga campurkan. Biarkan selama 15-20 minit.
- Kami membentuk patties dengan tangan dibasahkan di dalam air. Panaskan kuali dengan minyak secukup rasa. Potong roti dalam serbuk roti atau tepung. Goreng pada kedua belah pihak sehingga dimasak.
- Selesai!
Variasi memasak
Proses pembuatan penkek tidak akan mengambil banyak masa. Mereka bertukar sangat berair dan lembut, kerana zucchini. Zucchini memberikan banyak manfaat kepada cutlet ini, yang bermaksud bahawa tubuh anda akan menerima dos vitamin yang diperlukan dari sayuran ini. Selain daripada apa yang ada dalam resipi ini, anda boleh menukar dan menambahnya. Anda boleh menambah apa-apa bahan yang anda anggap perlu.
Contohnya, anda boleh menambah wortel Korea atau hanya wortel parut pada hidangan ini. Sekiranya anda suka bawang putih, anda boleh menambah bawang putih yang diperas melalui akhbar ke forcemeat. Masukkan rempah kegemaran anda secukup rasa. Secara ideal, hop cincang, campuran lada atau herba kering sesuai untuk pemadat ini. Untuk ketenangan tambahan, tambah serbuk cabai cabai panas atau dicincang ke dalam kepingan kecil. Untuk melayani cutlet ke meja perayaan, gunakan parsley atau cilantro sebagai hiasan.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui cara membuat penkek lazat daripada zucchini cincang. Penulis video akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukan ini, dan memberikan beberapa tip berguna. Mempunyai pandangan yang baik!