Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur dapur, kuali, mixer, parut, saring, sudu, tuala kertas, skala dapur, kaca, plat.
Bahan-bahannya
| Zucchini besar | 1 pc |
| Kefir 2.5% | 100 - 150 ml |
| Tepung gandum | 200 g |
| Telur ayam | 1 - 2 pcs. |
| Soda | 1/3 sudu teh |
| Gula | 1 sudu besar. l |
| Minyak sayur tidak berbau | 100 ml |
| Garam | secubit |
Langkah memasak
- Kami akan menyediakan semua bahan-bahan dalam senarai dan desktop. Satu zucchini besar dicuci dengan baik dan parut pada parut sederhana. Jika zucchini anda tidak muda, maka kulit boleh dibersihkan. Daripada zucchini, anda boleh menggunakan zucchini atau squash.
- Zucchini pudar mesti dibiarkan selama 10 minit supaya jus sebanyak mungkin keluar, dalam lempeng itu tidak diperlukan sama sekali, jika tidak, adunan akan berubah menjadi berair. Untuk menghilangkan jus lebih cepat, zucchini memerlukan sedikit garam. Pandu satu telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Jika telur anda kecil, maka ambil dua telur. Sebagai peraturan, zucchini sudah mempunyai rasa manisnya, tetapi jika anda mahukan lebih banyak penkek, tambah 1 sudu besar. l gula atau lebih, lihat keinginan anda.
- Menggunakan mixer atau whisk, pukul telur dengan gula sehingga indah. Seterusnya, tambahkan 200 g tepung gandum. Tepung perlu diayak untuk memperkayakannya dengan oksigen dan menjadikan ia subur dan lapang.
- Tuangkan 100 - 150 ml kefir 2.5% lemak, kacau sehingga halus. Jumlah kefir bergantung pada jenis lempeng yang anda ingin dapatkan. Jika anda mahukan penkek menjadi lebih padat dan lebih tinggi, maka anda harus menambah kurang kefir, dan jika anda mahukan pancake lembut, lembut, tambah sedikit kefir. Zucchini, yang berdiri dan menonjol jus itu, memegang tangan maksimum dan menambah adunan, campuran. Tuang 1/3 sudu teh. soda.
- Teruskan untuk menggoreng goreng. Kami letakkan kuali di atas dapur, tuang 2 - 3 sudu besar. l minyak sayur tanpa bau. Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, sebarkan satu sudu goreng dan goreng pada api sederhana selama 2 hingga 3 minit sehingga coklat keemasan. Kemudian putarkan pancake di sisi lain dan goreng selama beberapa minit lagi.
- Kami meletakkan lempeng siap pada tuala kertas untuk menghilangkan minyak berlebihan. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng pancake dari seluruh adunan. Hidangkan penkek dengan krim masam, madu untuk sarapan pagi, snek petang atau sebarang makanan ringan. Dan jika anda membuat mereka tidak manis, maka pancake seperti itu akan berfungsi dengan sempurna sebagai hidangan sampingan sayur-sayuran.
Selera makan!
Resipi video
Dalam resipi video yang dilampirkan, anda dapat melihat bahan-bahan yang anda perlukan, bagaimana membuat adunan untuk goreng dengan penambahan zucchini dan gorengnya. Mempunyai pandangan yang baik!
Jika anda dan keluarga anda suka penkek yang lazat dari zucchini pada kefir, anda ingin berkongsi resepi anda untuk memasak, menambah atau mengubah resipi, maka pastikan anda meninggalkan maklum balas anda di dalam komen di bawah. Nikmati kegembiraan anda dengan resipi yang lazat!