Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, kuali, kuali, kedai bawang putih, papan pemotong, pisau, sudu, spatula dapur.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| kembang kol | 250 g |
| bawang putih | 1 cengkih |
| tepung | 30 g |
| telur ayam | 1 pc |
| keju keras | 30 g |
| garam | 1.5 sudu kecil |
| sayuran hijau | 1 tandan |
| lada hitam tanah | 1-2 secubit |
Langkah memasak
- Kembang kol kita jelas dari kepala, daun, kita hanya meninggalkan perbungaan. Kami meletakkan 250 gram kembang kol dalam kuali kecil, tuangkan air sejuk dan letakkan di atas api. Tambah satu sudu garam. Kami memberikan kubis untuk mendidih dan masak selama tidak lebih dari 5-6 minit.
- Kami mengalirkan air di mana kubis telah direbus, dan mengisi dengan air sejuk dan tahan selama satu minit, selepas itu kami segera mengalirkan air.
- Kemudian kembang kol harus dicincang dengan pisau sekecil mungkin.
- Kami letakkan kubis yang telah dicincang dalam bekas yang berasingan, tambah 30 gram tepung gandum kepadanya.
- Kupas satu cengkih bawang putih, basuhnya di bawah keran, melalui akhbar langsung ke dalam mangkuk kembang kol dan tepung.
- Kini memandu satu telur ayam ke dalam bekas yang sama.
- Keju keras dalam jumlah 30 gram digosok pada grater kasar dan juga diletakkan dalam bekas dengan bahan-bahan lain.
- Di bawah air yang mengalir, cuci satu tandan dill hijau, biarkan longkang kelembapan, cincang halus dan hantar ke bekas yang sama.
- Tambah setengah sudu teh garam dan satu atau dua pasang lada hitam. Semua ramuannya dicampur dengan satu sudu sehingga jisim homogen terbentuk.
- Campurkan untuk goreng siap, pergi untuk menggoreng. Kami memanaskan kuali di atas tungku, tuang 50 ml minyak sayur ke dalamnya, dan tunggu sehingga asap ringan muncul. Apabila jerebu muncul, kami mengumpul satu sudu makan atau sudu pencuci mulut campuran untuk goreng, letakkan dalam kuali. Menggunakan dapur spatula atau garpu, beri campuran sebanyak mungkin bentuk bulatan. Goreng pancake sehingga keemasan di satu sisi.
- Beralih ke sisi lain dan goreng sehingga coklat keemasan.
- Produk siap diletakkan di atas pinggan rata. Fritters boleh dihidangkan.
Tip berguna
- Apabila menyediakan campuran untuk goreng, bawang putih boleh dikecualikan daripada ramuan jika anda tidak menyukainya.
- Sebagai tambahan kepada lada hitam, herba, anda boleh menambah apa-apa rempah lain kepada penkek mengikut pilihan anda.
- Hidangkan produk dengan krim masam, mana-mana sos, perasa, ketchup.
- Jumlah keju keras dalam komponen produk boleh ditingkatkan mengikut citarasa anda. Untuk ini anda boleh menggunakan apa-apa jenis keju keras.
Resipi video
Sekiranya anda ingin mengenali proses pembuatan goreng kembang kol yang lazat, dapatkan maklumat tentang ramuan, kuantiti dan teknologi penyediaannya, ia akan menarik dan berguna untuk anda menonton video ini.
Ramai orang tahu secara langsung faedah kembang kol. Hidangan dari sayuran ini sangat popular di kalangan penyokong nutrisi yang baik dan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Anda membaca tentang salah satu daripada barangan ini, pancake kembang kol. Sediakannya untuk diri sendiri dan ahli keluarga anda. Beritahu saya, adakah anda suka produk ini? Berapa kerapkah anda memasaknya sekarang? Dan adakah anda membuat pancake yang sihat sebelum ini, seperti yang anda lakukan?