Oven dibakar dalam kerajang dalam ketuhar - lazat dan sangat mudah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau tajam, papan pemotong, gunting, tuala kertas, kerajang, ketuhar lembaran penaik, hidangan hidangan bujur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Sediakan ikan. Perch mempunyai sirip yang agak tajam, jadi potong terlebih dahulu. Ia mudah untuk melakukan ini dengan gunting dapur yang tajam. Bersihkan ikan dari sisik, potong kepala dan ekor, keluarkan racun. Cuci dan kering disediakan bangkai dengan tuala kertas.
   
2. Kupas wortel kecil (2 keping) dan potong cincin nipis. Potong lemon dengan separuh dan potong 4-5 cincin, yang dipotong menjadi cincin separuh.
   
3. Bilas cendawan (4 cendawan besar), keluarkan kulit dan potong ke dalam kepingan nipis.
   
4. Kupas bawang putih (2 ulas) dan potong ke dalam iris.
   
5. Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan melintang dalam bangkai bangkai, dan letakkan sepotong bawang putih dalam setiap potong.
   
6. Pada foil, letakkan champignons yang dihiris (2 cendawan), di atas pada cendawan meletakkan lobak yang dihiris (1 keping) dan limau dihiris dengan separuh cincin (2-3 cincin separuh). Letakkan ranting kehijauan.
   
7. Letakkan karkas di atas bantal sayur-sayuran. Letakkan 1-2 cincin separuh daripada lemon di dalam perut dan sebarkan cincin setengah lemon (2 keping) di atas.
   
8. Balut foil dalam bentuk bot ke saiz bangkai ikan (bahagian atas tetap terbuka). Taburkan ikan di atas dengan rempah ikan dengan citarasa anda, taburi dengan jus lemon dan tuangkan minyak zaitun (kira-kira 1 sudu besar).
   
9. Dengan bangkai bass laut kedua, lakukan perkara yang sama. Letakkan kapal foil pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 40 minit.
   

Kaedah hiasan dan pilihan penyajian

Untuk makan malam di rumah, hidangan boleh dihidangkan betul-betul di atas kerajang, yang dibentangkan pada hidangan ikan bujur. Ini akan mengekalkan semua jus yang dikeluarkan semasa proses penaik. Untuk makan malam gala, berhati-hati memindahkan bangkai ke pinggan mangkuk, potong bahagian yang dipotong sepanjang pemotongan melintang awal.

Letakkan sayur-sayuran dibakar dengan ikan di sepanjang tepi ikan. Hiaskan sisi hidangan dengan irisan lemon, cincin timun segar, herba dan buah zaitun. Sos merah tebal dan putih sesuai untuk bass laut yang dibakar; anda boleh menyajikan sos beri pedas, wain, krim dan manis dan masam masam Finland. Dari minuman wain meja merah jambu atau putih yang sesuai.

Resipi video

Memasak bass laut dalam kerajang sangat mudah. Bagaimana untuk melakukannya, lihat video.

Resipi ikan lain