Bagaimana untuk belajar memasak bass laut merah yang lazat di dalam ketuhar mengikut resipi langkah demi langkah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, bawang putih, papan pemotong, sudu, kuali, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama, sediakan ikan. Hari ini kita menggunakan empat bangkai bass laut. Ikan segar akan menjadi yang terbaik. Tetapi anda juga boleh membeli bangkai beku. Pertama, kita membersihkan ikan skala, keluarkan kepala. Potong perut bersama dan keluarkan semua bahagian dalam. Kami memotong sirip dan ekor, bilas, membuat sayap berbentuk silang di satu pihak. Potongan-potongan ini diperlukan agar ikannya tepu dengan garam.
   
2. Tuangkan 30 g minyak sayuran ke dalam hidangan pembakar, diedarkan di bahagian bawah dan menyebarkan satu bangkai bangkai dengan bangkai.
   
3. Taburkan ikan di atas dengan garam dan lada secukup rasa. Anda tidak perlu menambah rempah ini dalam kuantiti yang banyak, kerana kami masih akan menutup ikan dengan sos. Kami membersihkan dua bawang besar, memotongnya ke dalam cincin dan tersebar di atas perches dalam lapisan yang lebih baik.
   
4. Sekarang buat sos. Dalam piring kecil yang kecil, campurkan tiga sudu mayonis dan saus tomat, satu sudu teh sawi. Kami membersihkan tiga ulas bawang putih, bilas, melalui bawang putih dan masukkan ke dalam sos. Kami mencuci setengah tandan dill, cincang halus dan hantar ke sos. Tambahkan di sini beberapa sendok teh zaitun atau minyak bunga matahari, garam, lada secukup rasa, kacau hingga rata. Anda boleh menambah lebih banyak sayuran, atau juga taburkan ikan dengan dicincang Dill.
   
5. Tuangkan sos dengan ikan dan bawang. Anda boleh terlebih dahulu melapisi setiap bangkai berteduh dengan sos, kemudian letakkan bawang dan kacau dengan sos. Sos itu ternyata sangat lazat, ia akan memberikan hidangan siap jadi rasa piquant, jadi jangan takut menambah banyaknya. Adalah dinasihatkan untuk menampung hidangan pembakar dengan tuala yang bersih dan biarkan ikan mengasinkan dalam sos selama 10-20 minit. Tetapi jika tidak ada masa untuk penuaan, anda boleh segera hantar ke oven. Hidupkan ketuhar 180 darjah, hantar ikan ke dalamnya, panggang selama 50 minit. Setiap masa pembakar boleh berbeza, bergantung kepada ciri-ciri ketuhar. Oleh itu, selepas 40 minit anda boleh menyemak ikan untuk kesediaan.
   
6. Kami mengambil ikan keluar dari ketuhar, biarkan ia sejuk sedikit. Kami menyebarkan bangkai yang dibakar dengan bawang pada piring porsi. Anda boleh menambah hidangan dengan bubur nasi, kentang rebus, irisan atau kentang tumbuk, kacang, salad sayuran segar. Perch baked sangat enak dan sejuk.
   

Resipi video

Jika bagi anda satu arahan langkah demi langkah dengan foto tidak mencukupi untuk memahami keseluruhan proses memasak, kami mencadangkan menonton video pendek. Di sini anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan ikan untuk penaik, cara membuat sos mayones, saus tomat dan saus, dan apa hidangan siap.

Resipi ikan lain