Laut buckthorn dengan gula tanpa memasak: resipi untuk mengekalkan faedah berry amber untuk musim sejuk

Laut buckthorn, parut dengan gula, berfungsi sebagai kompleks vitamin sebenar. Hentikan persiapan ini untuk musim sejuk dan anda boleh menjimatkan ubat antivirus dan sejuk.

Sifat ubatan

Berry jeruk yang terang, yang dipanggil buckthorn laut, tumbuh di semak duri yang boleh mencapai ketinggian 10 m. Nama ini sangat simbolik. Semua cawangan nampaknya ditutup dengan buah beri terang, yang dalam permintaan hampir semua cawangan ubat. Pencinta pemeliharaan telah membangunkan pelbagai resipi untuk buckthorn laut dengan gula tanpa memasak untuk musim sejuk.

Kesan menguntungkan berikut dibezakan:

• meningkatkan imuniti;
• normalisasi peredaran darah;
• pengukuhan jantung;
• pencegahan kekurangan vitamin;
• pengurangan tekanan;
• menyediakan tindakan anti-sclerosis;
• peningkatan potensi;
• peningkatan tidur;
• profilaksis trombosis;
• pengukuhan vaskular;
• penyembuhan luka ulseratif.

5 kaedah perolehan

Menyediakan buckthorn laut dengan gula adalah snap. Malah anak sekolah akan menghadapi tugas sedemikian. Tetapi agar penyediaan untuk berjaya berjaya, anda mesti mengikuti lima peraturan suri rumah yang berpengalaman.

1. Pilih masa. Laut buckthorn pertama masak pada pertengahan musim panas. Walau bagaimanapun, jangan tergesa-gesa ke koleksi. Beri ini belum masak dan rasa sangat masam. Laut buckthorn masak pada akhir bulan Ogos. Sepanjang tempoh ini, sudah ada kemungkinan untuk dikumpulkan. Tetapi yang terbaik adalah untuk menunggu fros pertama. Ia adalah selepas mereka bahawa buah-buahan menjadi lembut dan manis.
2. Perlindungan maksimum. Sebelum anda memilih beri, pastikan anda memakai sarung tangan. Laut buckthorn dihiasi dengan banyak duri, yang mudah menyakiti tangan anda. Adalah wajar bahawa seluruh tubuh tersembunyi di bawah pakaian.
3. Teknik pengumpulan. Beri masak menjadi lembut. Oleh itu, mereka harus dikumpulkan dengan penuh perhatian agar tidak merosakkan buah-buah halus. Debu dan kotoran mudah masuk ke dalam buah-buahan yang pecah, yang pada masa akan datang boleh mencetuskan kerosakan pada bahan kerja.
4. Pengisaran bahan mentah. Sebelum anda mengisar buckthorn laut dengan gula untuk musim sejuk, pastikan untuk menyusun bahan mentah, menghapuskan semua sampah, membuang buah-buahan yang rosak. Kemudian basuh beri, keringkan di tempat teduh. Lipat bahan mentah ke dalam bekas pukal dan gulunglah bahan kerja dengan tangan anda. Pilih tempat kerja yang dilindungi dari cahaya matahari langsung. Jika tidak, bahan mentah berguna anda akan kehilangan beberapa bahan berguna. Sesetengah komponen mampu runtuh di bawah sinaran cahaya.
5. Penyimpanan produk. Bahan kerja siap dibina pada balang steril. Bahagian atas dimeterai dengan topi plastik atau skru. Ia adalah perlu untuk menyimpan buckthorn laut dengan gula dalam keadaan sejuk: di ruang bawah tanah atau di dalam peti sejuk.

Laut buckthorn dengan gula tanpa memasak untuk musim sejuk dan 7 lagi variasi jem mentah

Sebab apa, tuan rumah, tidak takut untuk melekat semua jari mereka, mengumpul dan menggulung buckthorn laut untuk musim sejuk, sudah tentu. Ia tetap untuk mengetahui bagaimana untuk mengekalkan karunia alam ini. Terdapat banyak resipi yang membolehkan anda membuat laut buckthorn dengan gula untuk musim sejuk. Yang paling berjaya mereka dibentangkan di bawah.

Klasik

Penerangan. Resipi klasik hanya memerlukan berry berry dan gula. Jangan merumitkan hidangan dengan pelbagai aditif jika anda membuat jem untuk kali pertama. Rempah laut yang ditumbuk dengan gula akan memelihara bukan sahaja rasa manis dan masam, tetapi juga semua bahan yang berguna.

Perlu:

• beri laut buckthorn - 1.2 kg;
• gula - 1.8 kg.

Apa yang perlu dilakukan

1. Basuh dan beri kering dalam periuk.
2. Tuangkan gula.
3. Tuangkan buah beri dengan aluan kayu khas atau tangan yang bersih.
4. Untuk memudahkan proses ini, anda boleh menggunakan pengisar daging atau pengisar, tetapi dalam kes ini, gula ditambah selepas mengisar bahan mentah.
5. Campurkan serbuk oren dengan teliti.
6. Tutup bekas dengan tuala bersih, pindahkan benda kerja ke tempat yang gelap.
7. Benarkan gula sepenuhnya larut dalam masa dua hingga tiga jam.
8. Mendiami balang.
9. Letakkan jem di balang.
10. Pastikan untuk menutupi bahan kerja dengan lapisan gula, kira-kira 2 cm.
11. Sekarang tutup bekas dengan kulit dan tutup tudung.

Pitted

Penerangan. Resipi buckthorn laut tanpa biji sesuai untuk mereka yang tidak menyukainya apabila penyediaan mengandungi sesuatu selain pulpa. Tetapi jangan melancarkan keseluruhan pemuliharaan dengan cara ini. Batu itu tidak kurang berguna daripada daging buckthorn laut. Ia mengandungi asid lemak tak tepu yang penting. Dan ia adalah dari benih yang mereka menghasilkan minyak buckthorn laut, yang dinilai oleh doktor. Proses pengisaran boleh difasilitasi dengan menggunakan juicer.

Perlu:

• beri laut buckthorn - 1.3 kg;
• gula - 2.6 kg.

Apa yang perlu dilakukan

1. Gosok beri ambar dengan alu atau tangan.
2. Beri masak lembut tidak akan menghasilkan jus peeled, tetapi minuman dengan kandungan pulpa yang tinggi.
3. Sekiranya anda bekerja dengan tangan, maka jisim yang dihasilkan, dalam bahagian, melepasi ayak, menghilangkan tulang dan kulit.
4. Mereka yang menggunakan "teknik ajaib" perlu mengisar kek melalui ayak, kerana terdapat banyak pulpa berair yang perlu ditambahkan pada jus.
5. Tuangkan gula ke dalam serbuk oren yang dikupas, campurkan.
6. Rendam dalam gelap selama dua jam.
7. Kemudian masukkannya ke dalam balang dan tutupnya untuk musim sejuk.

Keseluruhan

Penerangan Anda boleh menyimpan buckthorn laut secara keseluruhan, dan juga tanpa memasak. Kadang-kadang adalah disyorkan untuk memotong bulu tekstil dengan saiz kaleng. Ia mesti sepenuhnya tepu dengan cognac atau vodka. Lingkaran itu diletakkan di dalam balang di atas, di atas lapisan gula. Dan kemudian bahan kerja ditutup dengan penutup. Hasil daripada penapaian ini, agen yang lebih terapeutik diperolehi. Jika anda hanya ingin menikmati pemeliharaan yang lazat, maka anda boleh menolak prosedur ini.

Perlu:

• beri - 1.5kg;
• gula - 2.25 kg.

Apa yang perlu dilakukan

1. Basuh garam dengan teliti dan sterilkan, sediakan penutup.
2. Mula meletakkan buckthorn laut dalam balang.
3. Taburkan setiap lapisan dengan gula.
4. Selesaikan balang dengan gula, jangan lepaskannya.
5. Tutup bekas dengan penutup.
6. Masukkan peti sejuk.
7. Selepas sebulan atau dua, buah beri akan memulakan jus, dan anda akan mendapat hasil pengambilan buckthorn laut dalam jusnya sendiri.

Dengan madu

Penerangan. Pencuci mulut sedemikian adalah bom sebenar terhadap virus dan selsema. Terima kasih kepada madu, yang berfungsi sebagai pengawet yang sangat baik, panen akan menahan musim sejuk dengan bermaruah.

Perlu:

• laut buckthorn - 1.1 kg;
• madu bunga (cecair eksklusif) - 2.6 kg.

Apa yang perlu dilakukan

1. Sediakan tin, tutup terlebih dahulu.
2. Mengisar buah kering dengan kaedah kegemaran anda.
3. Jisim boleh diparut melalui penyaring jika dikehendaki.
4. Campurkan serbuk ambar dengan madu.
5. Susunkan campuran likat yang dihasilkan dalam balang dan tutup penutup dengan serta-merta.
6. Apabila bekas telah disejukkan, alihkan ke tempat yang sejuk.

Dengan oren

Penerangan. Untuk mempersiapkan hidangan lazat, menggabungkan buckthorn laut dengan gula dan oren. Beri manis dan masam akan mendapat manfaat daripada gabungan dengan nota sitrus.

Perlu:

• laut buckthorn - 0.8 kg;
• oren - dua sitrus;
• gula - 0.8 kg.

Apa yang perlu dilakukan

1. Mash betul-betul dibasuh dan kering buah.
2. Taburkan segmen buckthorn laut dengan gula.
3. Biarkan tuangkan selama tiga jam.
4. Kupas jeruk itu, peras jus keluar dari pulpa.
5. Tuangkan ia ke dalam ambar kosong.
6. Kacau jisim.
7. Susun selai dalam balang steril.
8. Sekiranya anda akan menyimpan pemeliharaan di bawah keadaan normal, maka pensterilan diperlukan.
9. Untuk melakukan ini, celupkan balang ke dalam periuk besar air.
10. Rebus jem selama 10-15 minit.
11. Selepas prosedur itu, tutup dengan penutup logam biasa.

Dengan lemon

Penerangan. Satu lagi jenis stok buah jeruk yang lazat mengandungi limau bukannya oren. Makanan istimewa ini dikuasai oleh komposisi berasid. Untuk meminimumkan rasa "agresif", tambah lebih banyak gula.

Perlu:

• laut buckthorn - 1.2 kg;
• air - 0.55 l;
• gula - 1.5 kg;
• lemon - dua sitrus.

Apa yang perlu dilakukan

1. Bilas dan keringkan buah.
2. Potong lemon, bersama dengan zest, ke dalam kepingan kecil, buang biji.
3. Tuangkan air ke dalam kuali, tambah gula.
4. Rebus sirap.
5. Dalam cecair yang terhasil, turunkan buckthorn laut, buang potongan lemon.
6. Bawa benda kerja ke mendidih dan segera matikan api.
7. Teruskan jeda tiga atau empat jam.
8. Kemudian kembalikan bekas ke api, bawa ke dalam mendidih sekali lagi dan segera matikan api.
9. Tunggu penyejukan.
10. Ulangi prosedur mendidih sehingga menebal jisim.
11. Sekarang anda boleh memasang di bank, gulung dan pindahkan ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

Dengan halia

Penerangan. Dalam persediaan yang tidak memerlukan memasak, tukang masak mencadangkan menambah pelbagai rempah, akar, herba. Mereka mampu bertindak sebagai pengawet dan pada masa yang sama dengan ketara meningkatkan rasa hidangan tersebut. Suplemen yang paling popular adalah halia. Ia sangat sesuai dengan rasa berry amber.

Perlu:

• buckthorn laut - 1.5 kg;
• halia - akar panjang 6 cm;
• gula - 1.5 kg.

Apa yang perlu dilakukan

1. Paskan buah yang disediakan melalui juicer.
2. Tuang gula ke dalam jisim buckthorn laut, campurkan.
3. Sediakan masa bagi gula untuk sepenuhnya larut.
4. Tuangkan halia tersebut.
5. Masukkannya ke kosong kosong, campurkan.
6. Letakkan sejam betul-betul di sebalik balang, dan tutupnya untuk musim sejuk.

Dengan epal

Penerangan. Untuk menyediakan hidangan ini, lebih baik untuk mengambil buah-buahan yang manis dan masam. Mereka harmoni sesuai ke dalam bahan kerja dan memberikan rasa epal halus ke aroma laut yang kaya.

Perlu:

• laut buckthorn - 2.3 kg;
• epal - 1.4 kg;
• gula - 1.8-2 kg.

Apa yang perlu dilakukan

1. Kupas epal, keluarkan benih.
2. Mash bahan kerja menggunakan pengisar.
3. Chop berry buckthorn laut dan gulungkan melalui ayak atau cheesecloth untuk menghilangkan tulang.
4. Campurkan kedua-dua kekurangan bubur, tuangkan gula.
5. Campurkan dengan teliti.
6. Tutup bekas dengan tuala bersih, ditetapkan untuk menegaskan selama tiga jam di tempat yang sejuk dan sentiasa gelap.
7. Letakkan perlakuan selesai dalam balang, tutup dengan kertas kertas dan tutup dengan penutup.

Oleh itu, musim sejuk anda dengan buckthorn dengan gula gembira tidak hanya dengan rasa yang sangat baik, tetapi juga dengan keupayaan untuk disimpan untuk masa yang lama, ingat satu hujung yang lebih penting. Anda boleh meletakkan jem hanya dalam balang kering dan steril. Sekiranya bekas basah, maka masa penyimpanan pemuliharaan tersebut dikurangkan kepada satu hingga dua bulan.

Resipi buatan sendiri yang lain