Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pisau;
- skala dapur;
- periuk perlahan;
- bilah multicooker;
- papan pemotong.
Bahan-bahannya
- Veal - 800 g
- Chickpea - 350 g
- Wortel - 150 g
- Lada loceng - 150 g
- Bawang - 100 g
- Tomato - 400 g
- Bawang putih - 3 ulas
- Paprika tanah manis - 5 g
- Campuran lada - 3 g
- Garam - 10 g
- Cilantro kering - 5 g
- Ketumbar - 3 g
- Air tulen - 1.5 l
Langkah memasak
- Kami membersihkan, basuh dan potong sedikit 100 gram bawang.
- Kami membersihkan, basuh dan potong ke dalam bulatan 150 gram lobak segar. Sekiranya boleh, anda boleh menggunakan yang muda, dia lebih manis.
- Basuh, keluarkan inti dan biji, dan potong 150 gram lada papak.
- Juga, basuh dan potong ke dalam kiub sederhana 400 gram tomato.
- Potong kiub besar 800 gram daging lembu segar. Ia disyorkan untuk menggunakan daging tanpa tulang, tetapi dengan lapisan lemak kecil.
- Dalam mangkuk multicooker kami menyebarkan lada, bawang dan wortel.
- Masukkan daging cincang kepada sayur-sayuran.
- Dalam bekas yang berasingan, basuh dengan teliti 350 gram chickpea. Adalah disyorkan untuk membilas 3-4 kali, tetapi jangan rendam terlebih dahulu. Tambah kacang ayam ke mangkuk pelbagai warna.
- Masukkan 5 gram cilantro kering, 5 gram paprika manis tanah, 3 gram benih ketumbar, 3 gram campuran lada, 10 gram garam.
- Tuangkan semua 1.5 liter air bersih sejuk dan tambah 3 ulas bawang putih yang dikupas keseluruhan.
- Campurkan segalanya dengan teliti dan sebarkan tomato cincang di atas.
- Tutup tudung multicooker, hidupkan mod "Pemadaman" dan masak selama 2.5 jam.
- Selepas dua setengah jam, buka penutup multicooker, campurkan semua kandungan dan edarkan dalam bahagian.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
- Hidangan ini dengan mudah boleh dihidangkan sebagai yang pertama atau kedua.
- Jika anda ingin membuatnya lebih panas, kemudian tambahkan lebih banyak lada, atau anda boleh menggunakan cabai segar.
- Ia tidak disyorkan untuk membuat ayam goreng, jika tidak, semasa buih memasak akan terbentuk, yang akan menjejaskan rasa hidangan. Jangan bimbang, 2.5 jam sudah cukup untuk mendidih sepenuhnya produk.
- Adalah penting untuk memilih kacang ayam yang betul, kerana rasa hidangan itu bergantung kepadanya. Perhatikan saiz dan warna produk. Ia harus lebih kurang besar, hampir sama saiz dan cahaya tanpa sebarang kemasukan.
- Gunakan tomato tidak terlalu berair. Jika anda memasak dari tomato berair, maka ia akan jatuh dan menjadi cecair.
Resipi video
Dalam video ini anda akan melihat hidangan langkah demi langkah hidangan pedas yang sangat menarik. Ia boleh disediakan untuk sarapan pagi serta untuk makan tengahari dan makan malam. Makanan yang enak diberikan kepada anda.
Tidak ramai suri rumah yang mengusahakan memasak hidangan dari kacang ayam, kerana mereka berfikir bahawa produk itu agak muram. Sebenarnya, anda hanya perlu memilih resipi yang tepat supaya kacang ayam lazat dan tidak mengecewakan anda. Ini adalah pilihan untuk menyediakan produk ini yang boleh anda lihat di atas. Adakah anda mencuba ayam? Apa hidangan yang anda suka? Atau mungkin anda juga tahu cara memasaknya? Beritahu kami tentang pengalaman dan tanggapan anda dalam komen!