Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali, papan pemotong, plat porsi untuk berkhidmat.
Bahan-bahannya
| Bangkai cumi | 4 pc saiz sederhana |
| Krim masam | 150 g |
| Leek atau bawang | 1 pc besar |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Cilantro dan / atau pasli | 3 cawangan |
| Butter | 50 g |
| Minyak sayuran | 50 g |
| Rempah Set herba secukup rasa | 1 sudu kecil |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Tepung | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
Fasa persiapan
- Potong 4 bangkai cumi-cumi ke cincin atau straw (secukup rasa).
- Kami memotong batang bawang cincang atau bawang pada separuh cincin.
- 3 ulas bawang putih dan 3 tangkai cilantro dicincang dengan sangat halus (pilihannya, anda boleh menambah 3 tangkai pasli, yang juga perlu dicincang halus).
Peringkat utama
- Kami meletakkan kuali pada api besar. Apabila permukaan cukup panas, masukkan 50 g mentega ke atasnya dan tuang 50 ml minyak sayuran.
- Apabila mentega benar-benar cair, tuangkan bawang cincang, cilantro dan bawang putih ke dalam kuali. Dalam herba saut, tambah garam dan lada hitam secukup rasa, 1 sudu teh. rempah "Set Herba". Campurkan dengan baik
- Tambah cincang cincang kepada bawang yang dilembutkan dari orang yang lewat. Goreng selama 2 minit lebih panas.
- Tambah 150 g krim masam dan kacau rata.
- Selepas sos dalam tumis bisul, tambahkan 1 sudu besar. l tepung, dan gaul dengan baik. Kami menutup kuali dengan tudung dan rempah sehingga masak selama 2 minit.
- Kami meletakkan cecair yang disediakan dalam plat porsi untuk berkhidmat.
Peminat selera pedas boleh menambah lada tanah pahit merah ke hidangan siap.
Awak tahuSquid adalah pemimpin dalam jumlah protein. Ia hampir boleh menggantikan telur dan daging sepenuhnya. Secara kuantitatif dan kualitatif, sifat berfaedah cacing pada badan melebihi petunjuk jenis daging yang paling bernilai - daging lembu, ayam belanda dan ayam. Semua ini berkat senarai vitamin yang luas yang terdiri daripada daging cumi: PP, E, C, B1, B2, B6, asid folik. Daging kerang juga kaya dengan mineral penting untuk manusia: tembaga, fosforus, besi, kalsium, kalium, yodium, sodium, zink, magnesium, nikel dan selenium.
Resipi video
Penulis video menunjukkan dan menerangkan semua peringkat cumi-cumi memasak dalam sos krim masam, dan menawarkan versi hidangan sampingannya sendiri.
Semua hidangan cumi disiapkan dengan sangat cepat, kerana daging moluska ini siap digunakan dalam 5-7 minit rawatan haba. Jadi hanya untuk ini, cumi-cumi yang direbus dalam sos krim masam boleh diberikan tempat pertama dalam senarai resipi ekspres sekiranya serangan terhadap tetamu yang tidak dijangka atau dalam keinginan untuk memberi makan kepada keluarga yang lapar.
Semua bahan adalah mudah dan boleh didapati di mana-mana dapur, dan cumi-cumi boleh ditampung untuk kegunaan masa depan, kerana, sebagai tambahan kepada kesan positif yang besar pada badan, ia boleh menjadi lifesaver dalam situasi kecemasan, di mana anda perlu menyediakan makanan yang berkualiti tinggi dengan cepat.