Peralatan dan peralatan dapur: ketuhar, grater kasar (atau pengisar), hidangan pembakar yang boleh dibuang dengan diameter 20 cm, gelas, mangkuk, pinggan, sudu, garpu, pisau, perkamen untuk penaik.
Bahan-bahannya
| Semolina | 1 cawan (160 g) |
| Tepung | 1 cawan (130 g) |
| Gula | 1 cawan (180 g) |
| Serbuk penaik | 1.5 sudu kecil |
| Epal | 5 pcs. |
| Butter | 30 g |
| Susu | 1 cawan (200 ml) |
| Jus lemon | 2-3 sudu besar. l |
| Gula serbuk | untuk hiasan |
Arahan demi langkah
- Ambil 5 buah epal sederhana, gosokkannya pada kuali kasar, epal tidak boleh dikupas. Taburkan dengan jus lemon. Kegelapan epal adalah mungkin, tetapi ini tidak akan menjejaskan rasa pai tersebut. Anda boleh menggunakan pemproses makanan dan bukannya parut - maka epal tidak akan mempunyai masa untuk menggelapkan.
- Campurkan makanan kering: 1 cawan (180 g) gula, 1 cawan (160 g) semolina, 1 cawan (130 g) tepung, 1.5 sudu teh. serbuk penaik, dan campurkan semuanya dengan teliti. Ambil pinggan mangkuk berpecah dengan diameter 20 cm dan tutupnya dengan kertas, pra-pelincir kedua-dua bentuk dan kulit dengan minyak. Ini perlu supaya tidak ada tongkat dan tidak terbakar.
- Bahagikan campuran kering menjadi 4 bahagian yang sama - mengikut jumlah kek. Untuk melakukan ini, anda boleh mengambil 4 gelas dan mengedarkan campuran ke atasnya (kira-kira 120 g). Bahagikan epal parut kira-kira, dengan mata, ke dalam 3 bahagian yang sama - itulah 3 bahagian lapisan epal.
- Tuangkan lapisan seterusnya: lapisan campuran kering, lapisan epal untuk membuat kek seragam. Dan seterusnya ke bahagian atas borang. Di bahagian atas haruslah lapisan campuran kering. Ambil 30 gram mentega dan cairkan mentega dengan susu yang hampir dipanaskan (200 ml) susu.
- Tuangkan keseluruhan kuih dengan susu, selepas membuat lubang yang kemas dengan garpu atau pisau dalam kek itu - supaya susu melepasi ketebalan keseluruhan kek dan ia tepu.
- Hantar kek ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar selama 40 - 50 minit.
- Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 20 minit. Selepas itu, pergi dengan pisau pencuci mulut di sepanjang tepi supaya segala-galanya dihapuskan dengan baik. Berhati-hati mengeluarkan kulit itu dengan berhati-hati. Taburkan dengan gula tepung. Ternyata pai berair dan lazat - seolah-olah dengan krim. Pai epal pukal boleh dihidangkan dengan ais krim vanila. Anda boleh minum teh, atau anda boleh seperti itu. Sangat lazat dan sangat mudah.
Resipi video
Anda juga boleh menonton video membuat kek di sini:
Anda telah mempelajari salah satu pilihan untuk membuat pai epal pukal, yang juga dikenali sebagai "Tiga Glass Pie", "Saya bercampur-campur segalanya dan sudah selesai," dan lain-lain. Pai ini datang kepada kami dari masakan Balkan. Satu lagi nama terkenal ialah "pai epal Bulk dalam bahasa Bulgaria". Anda boleh membuat penyelarasan kecil ke resipi. Sebagai contoh, mentega yang ditambah kepada susu panas sudah berubah, tetapi agak berjaya. Lebih banyak bergantung kepada epal. Pilihan terbaik ialah pelbagai Semerenko. Walaupun mereka segera gelap, mereka mempunyai rasa manis dan masam yang kaya dan menyediakan kek dengan juiciness yang mencukupi. Jadi jika anda mempunyai sebarang idea untuk penambahbaikan, sila cuba. Selera makan, dan sihat!
Resipi kek lain
Pai ikan nipis
Pai keju kediaman diraja
Buka pai dengan keju kotej
Buka pai dengan kubis dan cendawan pada adunan yang sihat nipis
Kefir pai dengan jem
Pai keju kediaman diraja
Buka pai dengan keju kotej
Buka pai dengan kubis dan cendawan pada adunan yang sihat nipis
Kefir pai dengan jem
Selera makan!